Joanne Marino administrerende direktør for San Francisco Brewers Guild. (Kredit: San Francisco Brewers Guild)San Francisco Beer Week 2017 handler (selvfølgelig) om øllet, men det handler også om en af de ting, vi alle elsker ved håndværksølindustrien: at skabe en forbindelse. Og det er præcis, hvad Joanne Marino, den administrerende direktør for San Francisco Brewers Guild, vil have dig til at vide.
Når det er bedst, opbygger en blomstrende lokal ølscene sociale forbindelser, der styrker samfundet økonomisk, øger bevidstheden om miljøspørgsmål og øger vores respekt for og påskønnelse af den friske utroligt gode håndværksøl, der produceres lige i vores baghave, siger Marino.
SF Beer Week løber fra 10.-19. februar. (Kredit: SF Beer Week)Forud for San Francisco Beer Week talte Marino med CraftBeer.com. I denne CraftBeer.com Full Pour kan du finde ud af, hvorfor San Francisco bør være på din ølliste – og et indblik i lokalebefolkningen om de bedste måder at fejre i februar.
( LÆRE: Tror du, du kender øl? Prøv Beer 101 )
CraftBeer.com : Hvorfor føler du personligt, at det er vigtigt at støtte små og uafhængige håndværksbryggere, ikke bare i det nordlige Californien, men i hele landet?
Marino : Jeg er overbevist om, at vi alle er bedre stillet ved, hvor vores mad kommer fra, hvem der producerer det, vi spiser og drikker, og hvad vi putter i vores krop. At være tæt på det sted, hvor produktet er fremstillet, og at have den personlige forbindelse med en brygger (eller slagter eller landmand og så videre) betyder, at vi bedre værdsætter, hvad der ligger til grund for at lave den store øl, og det udmønter sig i en mere intim og meningsfuld forbindelse med produktet. Det er de virksomheder, der skaber job, der arbejder for at beskytte lokale ressourcer som vand og holde dollars i samfundet. Det, jeg bruger for den øl, er ikke kun noget, jeg håndgribeligt kan værdsætte gennem mine smagsløg, det betyder også, at jeg direkte støtter mine naboer og mit samfund.
CraftBeer.com: Hvad er tre ting, der gør San Francisco til et fantastisk sted for en øl?
Marino : Der er intet andet sted på Jorden, hvor man kan forbinde sig med oprindelsen af craft beer-bevægelsen end her i SF Bay Area. Det er her det skete. Og SF Beer Week er simpelthen nul for at værdsætte al den innovation og kreativitet, der er vokset ud af denne moderne renæssance. Dusinvis og snesevis af fantastiske bryggerier i det nordlige Californien, mange sande pionerer tapper deres bedste bryg og deler deres bedste historier under SF Beer Week -
SF Beer Week er simpelthen nul for at værdsætte al den innovation og kreativitet, der er vokset ud af denne moderne renæssance. Joanne Marino
( MERE: CraftBeer.coms store ordliste over ølord )
CraftBeer.com: Hvad er der for noget ved San Francisco håndværksøl, som kun de lokale kender?
Marino : Nogle gange er det bedste tidspunkt at tage til en San Francisco Beer Week-begivenhed den næste dag eller den sidste dag i SF Beer Week. Der er så mange tap overtagelser ofte vil spillesteder stadig have fantastiske sjældne og specielle bryg på fad i god tid efter de officielle begivenhedstider, eller som de vil skifte ind i løbet af den sidste weekend.
CraftBeer.com: Hvad er nogle af de mest spændende ting i håndværksøl, der er blevet produceret i San Francisco i løbet af det sidste år?
Marino : Sjovt du skulle spørge! Som forberedelse til SF Beer Week og for at hjælpe folk med at værdsætte innovationen og kreativiteten i SF Bay Areas håndværksøl-scene, udviklede vi adskillige snapshots – og kiggede på alt fra ølstile og teknologi til øl og mad til emballage og mere. Hver fremhæver denne regions tendens til eksperimentering og samarbejde. Du kan læse dem her .
Jess Baker
lokal øl san diego
Jess Baker gik ind i en ølfest i 2010 og indså, at øl var kommet langt fra det, hendes far havde drukket siden 70'erne. Hun fungerede som chefredaktør for CraftBeer.com fra foråret 2016 til foråret 2020 og bragte dig historier om de mennesker, der er hjertebanken bag amerikansk håndværksbrygning. Hun er en løber, en hård Springsteen-fan, en mor, der altid spejder efter familievenlige bryggerier og altid på jagt efter en fandens god portør.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
