Shmaltz Brewing er stolte af at annoncere fødslen af en ekstremt sjælden og dyrebar kreation...
CIRCUM SESSION ALE
Mazel Tov – Det er en øl!
ølfest i centrum af las vegas
te og øl
Brygget eksklusivt i Clifton Park NY — Onsdag den 1. april 2015 — Rabbinernes advokater, læger og jødiske revisorer har utallige lovsange, der fejrer deres afgørende og historiske roller i vores historie og samfund.
Men med et navn, åh så svært at stave, og et delikat arbejde, der er indhyllet i kontroverser, når en Mohel (pron moi-el eller mo'hel) går i rummet med sine hellige rituelle instrumenter gennemblødt af betydning og finpudset med mange års håndarbejde, kunne de voksne (og et bestemt 8-dages gammelt hanbarn) generelt bruge en øl - eller flere.
Endelig efter 4000 års jødisk tradition fra Abraham til Jon Stewart – og for mange flere verdenskulturer i folden – den perfekte sprudlende balsam til at dulme Bubbes og tilskuerne og hellige et så dyrebart øjeblik. En ny pagt om håndværksøl kommer for at omvende dig: Circum Session Ale.
Beregnet til at ligne vores fars brusende gule øl Circum Session giver et håndlavet twist for en mere moderne smagsvinkel for den næste generation af stammen af Better Beer-entusiaster.
Richie Saunders Lead Brewer vokser poetisk over det intelligente design af sin nyeste opskrift: For sådan en lingham-lignende væske ønskede vi, at Circum Session Ale skulle hældes triumferende ud med sprit kulsyre til et fyldigt og luftigt skumhoved oven på en gylden ferskenagtig farve i en fermenteret fejring af livet. Trækket fra jordens gavmilde strejf af flere maltede korn giver en subtil sød fyldig krop, og vores proprietære gær fører til en ren forfriskende mundfornemmelse. Adskillige runder af springende grøn humleknopper giver en blid knivspids bitterhed med stænk af citrus og frugt. Lækkert dejligt!
Perfekt til parring med en række ligesindede bidder, kan vi foreslå fornøjelser såsom Lamb Lollipops Kalvekød Sliders og selvfølgelig den klassiske Balls of Matzoh-suppe for at give den perfekte trøstende næring. Og selvom rejecocktail og svinemørbrad kan være velsmagende kulinariske ledsagere for stammen, er de det bestemt ikke.
På grund af den mere delikate karakter af en session ale, især når den er frisk, er det nok bedst at holde sig væk fra funky ost, rå mad eller krydrede håndruller.
Jeremy Cowan indehaver af Shmaltz deler inspirationen til denne off-beat skabelse: En e-mail kom til vores indbakke for et par måneder siden fra en ivrig fan Adam Cossick fra Suwanee GA med en idé, der er blevet kastet rundt på ølfester i mange år. Virkelig dyb shtick er svært at finde, og selvom vi ikke var sikre på, at dette ville stige til vores sædvanlige Shmaltz-standarder, griber Circum Session den nuværende low-gravity session ale-dille med en afbalanceret og jævn indtræden i den voksende kategori. Da Big Beer-marketing har dybe rødder i klodsede nedre områder med lavt pandehår, tænkte vi, hvorfor ikke slå dem i deres eget spil? Således fødslen af Circum Session. Og jeg mener, kom nu efter denne brutale nordøstlige vinter, kunne vi ikke alle bruge et par gode forårsøl – og én stor udgivelse fordelt over hele landet baseret på en pik-joke.
bedste bryggeri ballard
Circum Session kommer fyldt med 8 oz stubbies 12 oz lange halse og 16 oz høje drenge - den perfekte pakkestørrelse til enhver drinks behov. Specialtilpassede skumølkoozies tilbyder beskyttelse og længere nydelse, når de lune forårseftermiddage begynder at varme op. CSA-mærket flaskeåbnere tjener dobbelt funktion med en ekstra flip-top-klinge i rustfrit stål, der er finpudset for at skære eventuelle lavthængende forårsfrugter op, der kan dingle inden for arms rækkevidde.
Så uanset om det er for dig selv eller en tæt vennekreds, så tag fat i Circum Session Ale fra Shmaltz Brewing og He'brew Beer - et stykke ud over resten. Og hvis du banker pints på dit yndlingsvandhul, skal du ikke være en smøg, og sørg for at give serveringspersonalet et generøst tip. Til livet - L'Chaim!
Om Shmaltz Brewing Company Rangeret i 2013 som en af de 100 bedste bryggere i verden afRateBeer.comShmaltz vandt 9 guld- og 5 sølvmedaljer i World Beer Championships i 2012. En modtager af Distinguished Business Award af Brooklyn Chamber of Commerce Shmaltz blev også inkluderet i Top 50 Hurtigst voksende Bay Area-virksomheder af San Francisco Business Times .
Grundlægger og ejer Jeremy Cowan etablerede virksomheden i San Francisco i 1996 med de første 100 kasser af He'brew Beer® håndflasket og leveret i hele Bay Area i hans bedstemors Volvo. He'brew® sælger nu på tværs af 37 stater gennem 40 grossister og næsten 5000 detailhandlere. I 2007 udgav Shmaltz en ny linje af håndværksbryggede pilsnerøl under Coney Island®-banneret. Coney Island-mærket blev for nylig opkøbt af Alchemy and Science, en inkubator for håndværksøl, der ejes af Boston Beer (Sam Adams).
sam adams bryggeri i boston
Efter 17 år at have været en åbenhjertig cheerleader for kontraktbrygning brød Shmaltz for nylig med traditionen og åbnede sit eget New York State produktionsbryggeri i Clifton Park NY 10 minutter nord for Albanys hovedstadsdistrikt. Shmaltz' nye hjem kan prale af et 50-tønder bryghus med 20000 tønder årlig kapacitet. Det nye bryggeri pakker 12 og 22 ounce flasker og fustager af deres forskellige kerne- og sæsonbestemte favoritter og er vært for fans og ølturister i deres nye smagslokale til rundvisninger på tøndelagrede forhåndsvisninger og særlige udgivelser.
I 2010/11 udgav Cowan sin erindringsbog om små virksomheder Craft Beer Bar Mitzvah : Hvordan det tog 13 år ekstremt jødisk bryggeri og cirkussideshow-freaks at gøre Shmaltz Brewing Company til en international succes . Et gratis udpluk af kapitel 1 og foreslåede ølparringer kan ses på www.craftbeerbarmitzvah.com . I 2012 stod Cowan i spidsen for oprettelsen af non-profit New York City Brewers Guild (som administrerer NYC Beer Week) og fungerede som dets stiftende præsident.
Cowan har også præsenteret på 2013 Craft Brewers Conference samt tidligere Great American Beer Festivals BevNets Brewbound-konference Beer Advocate's Extreme Beer Festival i Atlanta og St. Louis Jewish Book Fairs og San Francisco og New York Jewish Museums.
Shmaltz Brewing øl har optrådt i så fornemme medier som The New York Times CNN Headline News Beer Advocate Magazine NPR's Weekend Edition Fox Business News Men's Health San Francisco Chronicle The Jerusalem Report New York Jewish Week og Washington Post .
For mere information besøg venligst: www.shmaltzbrewing.com
kostume øl
