Chocolate Chip Cookies med Bacon, øl og Cayenne

Udbytte:50 - 60 småkager

Ingredienser

Vejbeskrivelse

1. For at lave disse oozy goozy chokolade chip cookies forvarm ovnen til 350 ° F.
2. I en mellemstor skål sigtes mel kakaopulver creme af vinsten bagepulver salt kanel og cayenne.
3. I en stor skål brug en elektrisk mixer på medium til at piske smør og to sukkerarter i cirka to minutter, indtil det er let og luftigt. Tilsæt æg og vanilje og pisk for at kombinere.
4. Med røremaskinen på lavt, tilsæt milk stout
5. Vend stykker mørk chokolade i.
6. Drop en halv spiseskefuld dej på en usmurt bageplade, og lad der være ca. 2 til 3 tommer mellem hver.
7. Drys toppe med baconstykker.
8. Bag på midterste rille i ovnen i 8-10 minutter.

Meghan Storey

Meghan Storey har været så heldig at arbejde i håndværksølverdenen, siden hun blev uddannet fra University of Mississippi. Nu bor hun i Nashville TN med sin store gule hund Wally, og hun elsker at introducere venner for nye håndværksøl og madsammensætninger. Siden hun begyndte at arbejde på CraftBeer.com, har hun tilføjet øl til næsten alt, hvad hun laver.

Foreslåede opskrifter

Folkene på Laps Købmand

Opskrift fra Beer Bitty på hjemmelavede cheddarost-crackers lavet med din yndlings pale ale.

Øl og morgenmad om morgenen? Sikker på hvorfor ikke!? Denne søde morgenmad med fransk toast med en varm kompot af blåbærstout passer perfekt til din yndlingskaffe.

Hvert år afholder Allagash Brewing Company en madlavningskonkurrence på Institute for Culinary Education i New York som en måde at fremme bevidstheden om både parring og tilberedning af god mad med øl som Allagash. Denne opskrift på Beef Sliders med Allagash Curieux-Caramelized Onions Bacon og Blue Cheese kommer til os som ICE-studerende Sonali Ruder Runner-up i 2009 Allagash Brewing Recipe Contest.