Co-Op Breweries: At eje et stykke af bryggeriet

Håndværksølindustrien er en industri ulig nogen anden. Bryggere samarbejder om opskrifter forhandler ingredienser og opfordrer kunder til at besøge nabobryggerier. Selvom det kan virke som om, at nogle markeder er overmættede med håndværksbryggerier, er det denne fælles følelse af fællesskab og kammeratskab, der tillader disse virksomheder at trives.

Mens mange bryggerier er dedikeret til lokale formål, tager co-op bryggerier det et skridt videre ved at indgyde deres samfund i alt, hvad de gør. EN

Co-Op Breweries: The Nitty Gritty

Hvis du ikke er bekendt

Et andelsselskab fokuserer på at arbejde til gavn for sine arbejdere og samfund i stedet for at fokusere på at give maksimal profit til sine aktionærer. Medlemmer har en stemme til at bestemme forretningspraksis og i tilfælde af bryggerier kan de endda give input til øllet, der bliver skabt og serveret! International Cooperative Alliance (ICA) definerer et kooperativ på denne måde:

Et kooperativ er en selvstændig sammenslutning af personer, der frivilligt forenes for at imødekomme deres fælles økonomiske sociale og kulturelle behov og forhåbninger gennem en fællesejet og demokratisk kontrolleret virksomhed...Kooperativer er baseret på værdierne om selvhjælp selvansvarlighed demokrati lighed lighed og solidaritet. I traditionen fra deres grundlæggere tror andelshaverne på de etiske værdier ærlighed åbenhed socialt ansvar og omsorg for andre.

Black Star Co-op

Black Star Co-op i Austin Texas

Co-op'en beskæftiger i øjeblikket 27 fuldtidsansatte, og alle ansatte får en rimelig leveløn og giver fremragende fordele. Som det står på Black Stars hjemmeside At støtte Black Star Co-op betyder at støtte levedygtige lønninger på demokratiske arbejdspladser, lokale gårde og kvalitetsprodukter fra din lokale brygpub!

Black Star har flere gæstehaner, men laver også deres bryg. Deres husøl er opdelt i Rational Irrational og Infinite-serier - det matematiske motiv et nik til deres oprindelige hovedbrygger, der ønskede at indarbejde sin kærlighed til matematik i øllisten - og er medlemmernes stemme.

Gennem smagepaneler og medlems-ejermøder skaber bryggerne øl, som medlemmerne og dermed samfundet ønsker. De tilbyder også en bred vifte af madmuligheder og serverer tro mod co-op's vision lokalt fremskaffede og bæredygtigt producerede fødevarer fra et samfund af samvittighedsfulde Texas-bønder og ranchere, der er hengivne til de samme principper.

bryggeri inkubator

Siden starten har Austins Black Star Co-op tjent som grundlag for adskillige andre håndværksbryggeri co-ops. Her er en ikke-inklusiv liste over et par af de i øjeblikket opererende andelsbryggerier i hele landet, og hvad de har at sige om deres unikke forretningsmodeller:

4th Tap Brewing Co-op | Austin TX

4. tryk er det første arbejderejede kooperativt styrede produktionsbryggeri i Texas og et af de første i USA. 4th Tap er 100 procent ejet af de mennesker, der arbejder på gulvet dag ud og dag ind. Vi tror på, at det at have en andel i vores bryggers succes og fejl gør vores folk gladere og vores øl smager bedre.

Flying Bike Cooperative Bryggeri | Seattle WA

Flying Bike Cooperative Bryggeri er et demokratisk drevet medlemsejet og drevet andelsselskab. Vi vil stræbe efter at gøre Flying Bike Cooperative Brewery-medlemskab og aktiviteter indbydende og tilgængelige for alle medlemmer af vores mangfoldige samfund.

Cherry Street Brewing Co-op | Cumming GA

Cherry Street

Fair State Brewing Cooperative | Minneapolis MN

Fair State's

Bathtub Row Brewing Co-op | Los Alamos NM

Som et demokratisk drevet medlemsejet og drevet andelsselskab Bathtub Row Brewing Co-op søger at tjene som et samlingssted for lokalsamfundet, der driver vores forretning på en miljømæssigt og økonomisk bæredygtig måde støtte og fremme den lokale håndværksølindustri og uddanne samfundet om brygnings kunst og videnskab.

Heather Galanty

Heather Galanty er en nylig transplantation til Colorado fra Detroit og tidligere Craft Beer Program praktikant hos Brewers Association. Bortset fra håndværksøl nyder hun at rejse og læse hækling og ude på eventyr.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.