Valentinsdagsgaver til Craft Beer Foodie

Hvis du virkelig vil imponere din kæreste denne valentinsdag, spring blomsterne og smykkerne over. Mind dem om, at det er forholdet, der virkelig betyder noget - specielt forholdet mellem håndværksøl og mad.

Håndværksøls alsidighed ser ud til at være uendelig, da den dukker op overalt fra specialbagerier og fløderier til slagterbutikker og grillsteder. Hvis du kan finde den parring, der vinder over din særlige persons smagsløg, vil deres hjerte helt sikkert følge. Så her er en valentinsdagsgaveliste til håndværksøl-maden, der inkluderer krydderier og alt derimellem.

brynerestaurant og bryggeri

Glem ikke at kigge forbi dit lokale bryggeri og snuppe en groft af din Valentines yndlings håndværksøl

Sennep

• Stone Brewing Co.s fuldkornssennep Sublimt selvretfærdig sennep er lavet med (du gættede det) Stone's Sublimely Self Righteous Ale.
• Firestone Walker Brewing Co. bruger sin prisvindende Double Barrel Ale i sin DBA Sennep .
• Pikes Brewing Co XXXXX Kraftig sennep er lavet med sin prisvindende stout med smag af chokoladelakrids og espresso.
• Sierra Nevada Brewing Co. tilføjer honning og dens verdensberømte Pale Ale til sin Honning sennep .
• Otter Creek Brewing Co's Black IPA bruges i dens Sort India Pale Ale Beer Jelly . Skaberne på Potlicker Kitchen anbefaler at parre det med rygeoste eller bruge det som glasur til kød.

BBQ

• Sierra Nevadas Pale Ale bruges i Brannen Gourmets Original BBQ Sauce og Sød Habanero BBQ Sauce .
• Victory Brewing Co.'s Storm King Stout er den iøjnefaldende ingrediens i Homegrown Homesweet's Punch Drunk Chocolate Ghost Pepper Hot Sauce .
• Stone Brewing Co.'s Arrogant Bastard Ale er inspirationen til Brændende treenighed af varme saucer : hver flaske Arrogant Bastard Ale Jalapeno Heat Sauce Oaked Arrogant Bastard Ale Chipotle Sauce og Double Bastard Ale Double Burn Habanero Sauce.

Oste Kød

• New Glarus Brewing Co.s hindbærtærte bruges til at gennembløde Bellavitanos parmesan/cheddarblanding for at skabe Ny Glarus hindbærtærteost .
• Rogue Ales' Chocolate Stout hældes over ostemassen på Rogue Creamery for at producere Chokolade Stout Cheddar .
• Hvid ostemasse lægges i blød i Milwaukee Brewing Co.s Milk Stout for at skabe Milk Stout ølost .
• Devil's Canyon Brewing Co.'s Scotch Ale bruges til at vinde guldmedaljen Hopscotch Cheddar af Fiscalini Cheese.
• Victory Brewings tyske pilsner tilsættes saltlagen af Sprød sammen med frisk timian dild frø koriander sennepsfrø sort peber hvidløg og chile de arbol.
• Dogfish Head's 60 Minute IPA bruges til at lave Brooklyn saltlage humle pickles .
• Gordon Biersch Brewing Co.s Pilsner dukker op i Saag's Gordon Biersch Bratwurst lavet med naturlige krydderier og smagsstoffer fra svin i et naturligt svinetarm.

Slik

• Victory Brewing Co.s Storm King Imperial Stout kombineres med chokoladelavendel og håndlavet vaffeldej i Waffatopia er sød .
• Redwood Curtain Brewing’s IPA bruges i det salte og søde IPA Peanut Brittle af Boujie Baking Co. Dens IPA bruges også i IPA Krydrede Pralinede Mandler sammen med ahornsirup og cayennepeber.
• Rogue Ales' Stout går ind i Vosges Chocolate's Røg sammen med brændt sukkerkaramel 70-procent kakao mørk chokolade og Alderwood-røget salt.
• Rogue Ales' Double Chocolate Stout bruges i Sugar Knife's The Big Poppa Brittle sammen med macadamias tærte tørrede kirsebær og Guittard chokoladechips.
• Brooklyn Brewery's Chocolate Stout bruges i Liddabit Sweets' Gingerbread Stout Karameller . Liddabit bruger også Brooklyns Brown Ale og East India Pale Ale i Salty Martins pretzels med karamel .

Kristen Kuchar

Kristen Kuchar har skrevet om drikkevareindustrien i 15 år for en række nationale publikationer, herunder VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT og dusinvis mere. Hun er en certificeret ølserver og har en vincertificering på niveau 1 med vinen

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.

liste over san diego bryggerier