Crowlers er et spark i glasset

I umindelige tider har rutinen været den samme - besøg et bryggeri, og alle i alderen kan tage en glasbruner fuld af øl med hjem. Glas og lejlighedsvis plastik- eller hydroflaskebeholdere var de eneste muligheder for en take-home-beholder. Hvis den øl tilfældigvis var en strandøl eller en sessionsøl, der tryglede om at blive nydt udendørs, var der ikke mange muligheder for forbrugeren - og hvem kunne forestille sig en dåse på størrelse med growler? Ligesom mange områder af mikro-konservesrevolutionen Oskar Blues

En ny idé er sammenføjet

OB var et af de første håndværksbryggerier, der eksperimenterede med 12-ounce aluminiumsdåser, så det virker passende, at Longmont Colo.-bryggeriet er, hvor historien om 32-ounce crowler begynder.

Efter at have arbejdet med deres partnere på Ball Technology and Innovation Center begyndte OB at arbejde rundt med konserveringsenheder og enheder til hjemmekonserves. Efter et par justeringer kom holdet med en prototype af en symaskine efter behov, der kan dåse en øl ad gangen efter behov. Denne maskine kaldet en crowler - en kombination af dåser og growlere - ville have en helt anderledes fremtid end sine brødre i glas.

Ifølge Crowler CAN-minister Jeremy Rudolph fra OB Vi arbejdede på Chub Nitro-dåsefyldning og præstationsforsøg, da jeg blev introduceret til et par gamle bordpladehusholdningsmaskiner, som du ser folk bruge til at putte tomater osv. i ståldåser. Roy og Ed fra Ball undersøgte, om de kunne bruge det til drikkevaredåser af aluminium. Vi begyndte at modificere dele og fandt med tiden en opsætning, der fungerede perfekt med Balls 32-ounce dåser. Vi så en fantastisk mulighed for at engagere folk i fordelene ved dåser samt for muligvis selv at stoppe med at producere glasbrunere, så for lidt over et år siden satte vi maskinen i vores Longmont smagslokale og testede den på fuld tid. Det var et hit med det samme.

Selve beholderen, 32-ounce crowler, er varemærkeejendom tilhørende Ball Corporation, mens maskinen er lavet gennem Wisconsin Aluminium Foundry. OB har eksklusivitet og sælger maskinen gennem bryggeriet. OB hjælper også med at få maskinen til masserne ved at bestille crowlers fra Ball - en minimumsordre er 60000 dåser - og opdele dem i mindre partier, før de sælges videre til crowlering-partnere.

Fra premieren af ​​crowlers for omkring to år siden tog ideen fart fra Longmont ud til den brede verden. Maskinens specifikationer blev ændret for at gøre det mere overkommeligt for bryggerier, der forsøgte at sælge øl, og det, der kom ud, var en relativt omkostningseffektiv maskine til bryggerier i alle størrelser.

Hvordan sammenligner en Crowler sig?

En crowler starter sit liv som en åben dåse - en uden låg. Det er derefter håndmærket, og ølnavnet er skrevet på etiketten. For at fylde den anbringes et rør fra ølhanen til bunden, og beholderen fyldes med CO2. Efter udrensning fyldes den tomme crowler med øl og sys hurtigt. Slutproduktet er en 32-ounce dåse øl.

For så vidt angår forbrugeren er fordelen ved en crowler i forhold til en glas growler en af ​​omkostningstransportabilitet og renlighed. Crowlers kan gå på strande og cykelstier, hvor glas er forbudt. Som et ekstra plus, da materialeomkostningerne er betydeligt lavere, tilbyder de fleste bryggerier crowlers for over prisen på en fyldning. Cycle Brewing of Saint Petersburg Fl. tilbyder crowlers af næsten enhver øl i deres repertoire om mandagen.

En crowler holder lige så længe som en growler under de samme forhold. Genanvendeligheden af ​​en glasbruner kan også modarbejde det: folk, der ikke tager deres growlere ind for at blive renset ofte nok, risikerer, at der dannes rester eller funkler i den growler, der bidrager med uønsket smag til øllet. En crowler til engangsbrug rengøres og desinficeres hver gang, så hver øl den indeholder kan skinne.

bedste portland brew pubber

Ulempen er en crowlers ene-og-færdige natur - aluminiumsbeholderne mangler de genbrugsfunktioner, der er til stede i en glasbruner. (Bemærk: Mens crowleren er en engangsbeholder, er den genanvendelig og fremstillet af 68% genbrugsindhold ifølge OB.) I sidste ende er det op til forbrugeren at vælge mellem crowleren og dens glassøskende.

Nye horisonter til dåser

Efterhånden som flere bryggerier omfavner crowler, fortsætter dåserne med at tage øl-to-go til flere steder. OB har solgt omkring 100 crowler-maskiner i USA, fem i Australien og en i Storbritannien.

Tampa's Cigar City Brygning fordoblet antallet af crowlere ved at være det første bryggeri til at screen-printe deres egne crowlere for at reducere den tid, medarbejderne bruger på at håndmærke hver tom dåse. Nu afgiver bryggeriet deres egen ordre på paller med 60.000 crowlers i en batch, der vidner om den måde, crowleren har lettet i Florida. Alene i Sunshine State har håndværksbryggerier fra Tallahassee til østkysten af ​​Tampa til Boynton Beach meldt sig til crowler-revolutionen.

Uden for den sydligste stat når crowlers fra hav til skinnende hav, da bryggerier fra Chicago til California Arizona til Ohio har tilføjet maskinerne til deres lineup med popularitet, der vokser dagligt. Crowleren har endda sin egen Facebook-side (vedligeholdt af OB) med tilføjet information, der vokser med få dages mellemrum, efterhånden som nye bryggerier eller endda kafferistere slutter sig til crowler-konservesrevolutionen.

Popping Åbn fremtiden

Mens OB

Mark Betegn

Mark DeNote er en omvandrende ølskribent, der holder et hjem i Florida og holder øje med vejen på jagt efter frisk lokal øl. Mark er en lærer i hjertet og nyder at tale om øl og ølhistorie næsten lige så meget som at smage øl. Mark er forfatter til The Great Florida Craft Beer GuideTampa Bay Beer: A Heady HistoryFloridaBeerNews.com .