Hoppin' Frog Bryggeri er beliggende syd for downtown Akron Ohio i en usandsynlig bygning, der ligner mere et selvopbevaringscenter end et bryggeri. Inde i den ubeskrivelige bygning er et 10-tønde system, der tilføjer Hoppin' Frogs tvivlsomme natur.
Selvom det er ret stor distribution, er det imponerende i betragtning af de begrænsede output-kapaciteter i et 10-tønde system, er Hoppin' Frogs trofæetui endnu mere imponerende. Ifølge ejer og brygmester Fred Karm Tanken bag dette [bryggesystem] er, at det er det samme system, som jeg vandt 16 medaljer med, før jeg åbnede Hoppin’ Frog. Og disse var fra de to største og mest prestigefyldte konkurrencer, vi kan deltage i - den Great American Beer Festival og World Beer Cup . Dette bryggesystem er fantastisk! Vores tanke bag dette blev bevist korrekt, fordi vi har vundet seks nye medaljer for Hoppin' Frog Brewery ved de to samme konkurrencer, siden vi åbnede i 2006.
opadgående kampesten
Udmærkelser til Hoppin'Frog
Hoppin' Frog har også samlet flere anerkendelser fra sider som Rate Beer og Thrillist. I 2015 kåret Rate Beer Hoppin' Frog til det bedste bryggeri i Ohio (for tredje år i træk) og D.O.R.I.S. Destroyer Double Oatmeal Imperial Stout blev kåret som nummer et øl i Ohio. Bryggeriet blev også opført som det 17. bedste bryggeri i verden af Rate Beer i 2013 det sidste år, hjemmesiden offentliggjorde listen. Thrillist lister løbende bryggeriet som et af de bedste i Ohio.
Priserne følger Karms filosofi for at brygge øl. Vores bryggefilosofi er anderledes end de fleste. Vi forventer ikke, at vores kunder drikker vores øl hele tiden. I stedet laver vi det, jeg kalder øl til særlige lejligheder. Vi laver den øl, som mine venner og familie ville gemme i køleskabet til noget eller nogen speciel.
Dette er med til at forklare den højere pris, der ofte følger med Hoppin' Frogs øl. Karm siger dog, at prisskiltet ikke afskrækker kunder. Folk har ikke så meget råd til Cadillacs og store huse, som de plejede. Så i stedet tilbyder high-end håndværksøl som Hoppin' Frog en overkommelig luksus for at give vores kunder lidt noget særligt og i sidste ende gøre deres liv mere behageligt. Skål for det! Og som jeg godt kan lide at sige: Skål for gode øl!
Hoppin' Frogs øl har tendens til at være tunge i både smag og ABV. Deres lineup året rundt inkluderer en dopplebock havregryn imperial stout og en lille tung skotsk ale . Hoppin' Frog brygger endda sine lettere sommersæsoner med hård hånd. Wild Frog Wheat Ale er brygget til seks procent ABV og deres Turbo Shandy Citrus Ale kommer ind på seks procent ABV (se efter den tequila-lagrede version).
Hoppin' Frog smagslokale
Smagslokalet åbnede i 2013 og har ligesom bryggeriet et lille, men mægtigt køkken. Det konventionelle køkken producerer alt fra 10-12 tilbud, som alle holder samme høje standard som Hoppin' Frogs øl. Kokken bruger kun de bedste og friskeste ingredienser på sin menu, som skifter sæsonmæssigt.
rug på rugøl
Selvfølgelig er der masser af Hoppin' Frog-øl at prøve i smagslokalet. De 24 haner skænker øl fra både Hoppin’ Frog og et fremhævet gæstebryggeri. Bryggeriets omfattende flaskemenu viser nogle af Hoppin’ Frogs sjældnere øl til indtagelse i smagslokalet eller derhjemme ved en særlig lejlighed.
Bryan Richards er en skribent af håndværksøl, mad og rejse. Han har fulgt sine smagsløg på tværs af fem kontinenter, 20 lande og 71 byer. Når han ikke rejser jorden rundt, nyder han ølscenen i sin hjemby Charlotte N.C. og eksperimenterer i køkkenet med sin kone. Han er også forfatter til Den omvandrende gourmand en kulinarisk og håndværksmæssig ølrejseblog.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
