Nogle gange omtalt som en Dortmunder-eksport, har den europæiske stil-eksport den maltfremadrettede smag og sødme af en tysk-stil-helle, men den bitre base af en tysk-stil-pilsener. Denne pilsner handler om balance med medium humlekarakter og fast, men lav maltsødme. Kig efter ristet maltsmag og krydret blomster humlearomaer.
Kategori:Pilseners og Pale Lagers
Bleg mørk3-6 SRM (farve) Lav Høj23-29 IBU (bitterhed) Lav Høj5,1-6,1 % ABV (alkohol)Madparringer
- Grillet bøf
- Ged
- Brødbudding
Glasvarer
Fløjte
45-50 °F
Kommercielle eksempler
- Dortmund guld Great Lakes Brewing Co.
- Lager Bell's Brewery Inc.
- Dortmund Mifflin Emmett's Tavern
Udseende
Farve
Halm til dybt guld
Klarhed
Klar
Kulsyre (visuelt)
Medium til hurtigt stigende bobler
Smag/aroma
Alkohol
Ikke påviselig til mild
Hoppe
Humlesmag og aroma er meget lav til lav, der stammer fra ædel-type humle. Humlebitterheden er medium
Malt
Sød maltsmag kan være lav og bør ikke være karamelagtig
Estere
Ikke almindeligt at style
Fenoler
Ikke almindeligt at style
Fornemmelser
Legeme
Moderat
Kulsyre
Middel til Høj
Afslutningslængde
Kort til medium
Dæmpning
Medium
Ingredienser
Humle
tysk adelig
Malt
Pilsner München
Vand
Gips Kridt
Gær
Lager
