Fort Collins CO. 24. martsth 2014 – Den 9. og 10. maj Funkværker bliver et af 76 små og selvstændige håndværksbryggerier repræsenteret kl SAVOR: En amerikansk håndværksøl . Bryggeriforeningen og i sit syvende år er SAVOR den førende øl- og madparringsbegivenhed i USA.
SAVOR vender tilbage til National Building Museum i Washington D.C. efter sin debut i New York City i 2013. Som i tidligere år vil hvert bryggeri skænke to af sine håndværksøl ledsaget af en receptionslignende smagsprøve af søde og salte små tallerkener designet af Brewers Associations kulinariske konsulent Adam Dulye kok/ejer af The Cellar The Abbot San Francisco Kettle.
new orleans mikrobryggerier
Der er festivaler, der er gode festivaler og så er der SAVOR. SAVOR er indbegrebet af, hvad bryggeriindustrien skal blive. Vi er beærede og absolut begejstrede for at være en del af den største håndværksøl og kulinariske oplevelse i år! Brad Lincoln medejer og medstifter af Funkwerks.
SAVOR giver en atmosfære i verdensklasse og uden sidestykke, hvor små og uafhængige håndværksbryggere fremviser deres smagfulde øl sammen med en menu med strategiske parringer, sagde Julia Herz craft beer program direktør hos Brewers Association. Deltagerne har også den unikke mulighed for at blive personligt betjent af visionærerne bag mærkerne.
Under SAVOR vil Funkwerks servere Saison parret med saltet laks med lardosmør og pulveriseret citron og cognac tøndelagret bedrag parret med Foie Gras med tyttebær.
Besøg SAVOR hjemmeside for mere information om begivenheden inklusive fuld menu og bryggeriliste. Billetter til SAVOR fås via Ticketmaster.
Andrews shop øl
Funkwerks-historien:
I 2007 resulterede Gordon Schucks opskriftsdesign og bryggefærdigheder i en guldmedaljevindende Saison ved National Homebrew Competition. Brad Lincoln oplevede først håndværksøl, mens han arbejdede som revisor i Portland OR. De to mødtes i løbet af vinteren 2009, mens de gik på Siebel Instituttet og studerede bryggerividenskab. Efter at have været fordybet i øl i mere end fem måneder dimitterede de to og delte et ønske om at åbne et bryggeri. Dette resulterede i, at det Saison-fokuserede bryggeri, der nu er Funkwerks, åbner den 9. december 2010. Funkwerks to flagskibsøl Saison og Tropic King produceres året rundt. Der brygges også årligt fire sæsonvarer, en række små forsøgspartier og udvalgte fadlagrede udgivelser. Funkwerks flagskib Saison blev tildelt en guldmedalje ved 2012 Great American Beer Festival (GABF) og en sølvmedalje i 2011. Deceit a Belgian-Style golden strong ale blev også tildelt en guldmedalje ved GABF i 2012. Udover at modtage to guldmedaljer i 2012, blev det GABF i 2012 tildelt, at GAB10's Small Company blev tildelt en guldmedalje. Funkwerks er placeret på 1900 East Lincoln Avenue i Fort Collins Colorado. Smagslokalet - komplet med et indendørs barområde og rummelig udendørs hundevenlig gårdhave - er åben 7 dage om ugen: søndag 11.00-20.00 mandag til torsdag fra 12.00-20.00 fredag 12.00-21.00 og lørdag 11.00-21.00. Bryggeriture gives lørdage kl. 14.00 og 16.00. Funkwerks distribueres i øjeblikket i Colorado af American Eagle Distributing og C.R. Goodman i Nebraska af Quality
Mærker af Omaha og Double Eagle Beverage og i Arizona af Hensley Beverage Company.
