Der er mange små håndværksbryggerier, der er afhængige af mund-til-mund-græsrodsmarkedsføring for at få deres navn ud på markedet. Gå til en bar i Boulder Colo, og en lokal kan styre dig til J Wells bryggeri - du bør tage deres råd.
Mens etablerede håndværksbryggerier ofte udvider, bygger nye faciliteter og øger produktionen af nanobryggere som J Wells
Med mottoet Life’s too short for almindelig øl ejer og driver Jamie Wells anlægget.
jeg er
Man kunne antage
honningøl
Vi er specialiserede i IPA'er pale ales og britiske bitters sagde Wells. Jeg er stærkt påvirket af vestkystøl (IPA'er) og de maltede øl i England.
Så hvad med kvaliteten? Jamie siger, at arbejdet med et så lille system er det tætteste på hjemmebrygning, som du kan komme, mens du stadig er en professionel.
Til at hjælpe har han seks frivillige: fem arbejder i taproomet og én som assisterende brygger. Men med den voksende popularitet af J Wells betyder dette ikke nødvendigvis, at Jamie får et par dage fri.
Indretningen af hans garagebaserede bryggeri er sådan, at besøgende kan sidde i baren med deres øl og se ham brygge. Og enhver, der har været i tappestuen, vil sandsynligvis fortælle dig, at de har mødt ham.
Jamie er ret ærlig med hensyn til, hvordan han får tingene gjort - inklusive præcis hvordan han gik fra amatør til professionel. I alt koster delene til bryggesystemet omkring 00 og inkluderer:
- 55 gallon tromle i rustfrit stål
- 50 fod vinkeljern (1' og 2')
- 55 gallon HDPE tromle (blå)
- 55 gallon HDPE tromle (hvid)
- chugger pumpe
- marts pumpe
- 60 plader køler
- 30 plade (12'X24')
- En hel flok kobber og fittings sodderflux mv.
- Vandvarmer tæppe til varm spiritus tun
For de hjemmebryggere, der håber på en dag at blive professionel med et nanobryggeri, beviser J Wells, at det er muligt at skabe et håndværksbryggeri af høj kvalitet - men det er et kærlighedsarbejde. Få mere at vide om J Wells bryggeri .
Tiffany Dolls
Tiffany Lutke er tidligere praktikant i Craft Beer Program hos Brewers Association. Hun tilbragte sine dage som barn i det lille håndværksbryggeri, hendes far ejede på østkysten, hvilket førte til hendes kærlighed til små og uafhængige bryggerier. Når hun ikke skænker øl i Upslope Brewing Companys taproom i Boulder, deler hun pints med gamle venner på sine yndlingsølbarer som The Mayor of Old Town i Fort Collins Colo.
4. hanebryggeri andelsforening
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
