Kuhnhenn Brewing Company har udviklet sig lige sammen med genopblussen af håndværksølindustrien. Brødrene Bret og Eric Kuhnhenn blev hooked på hombrewing og begyndte at sælge sæt og udstyr fra deres families byggemarked i Warren Mich. Snart blev isenkræmmerbutikken en øl- og vinfremstillingsbutik og udviklede sig endelig til et bryggeri i 2002.
De
Kuhnhenn
Deres Double Rice IPA (DRIPA) vandt en guldmedalje ved 2012 World Beer Cup i kategorien India Pale Ale i amerikansk stil. DRIPA er ikke let at få Bret Kuhnhenn til at sige. Det er en afkogsmos af korn, som er lidt som at lave to mos og blande dem sammen, så det tager meget længere tid. DRIPA er en lækker og stærk IPA. Tilsætningen af ris gør den sprød, og de 80 pund tørhumle, der tilsættes til 40-tønders fermenteringsbeholderen (en fire-humlesort inkl.
Kuhnhenn øl
Michael Ludwig er en Cicerone®-certificeret ølserver med fire års hjemmebrygningserfaring. Han har en journalistuddannelse fra Michigan State University og har gennemført Siebel Institute's Concise Course to Brewing Technology en 4-måneders bryggeripraktik. Han skriver i øjeblikket bloggen Mand Øl Skole for en blog for Chicago-organisationen Man B Que .
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
