San Leandro Californien er ved at blive et hot spot for bryggeri. (Kredit: Drake's Brewing Co.)San Leandro California er måske ikke på din håndværksøl-rejseradar, men det burde det være.
Som mange industrielle efterkrigsforstæder i East Bay genopfinder denne beskedne by sig selv. Traditionel fremstilling bliver erstattet af næste generations fremstilling, der bringer små nystartede virksomheder med højtuddannede teknikere ind i området.
mikrobrygget øl
Små og uafhængige håndværksbryggerier er også en stor del af denne forandring, der flytter ind i omhyggeligt bevarede industrikvarterer, der er fællesskabets stolthed. San Leandro, hjemsted for Ghiradelli Chocolate, er nu også hjemsted for tre fremragende uafhængige bryggerier, der ligger inden for en halv mil fra hinanden: Drake's Brewing Company 21st Amendment og Cleophus Quealy.
Føj til dette et nyt taproom i centrum kaldet Køleren og en øl-centreret restaurant kaldet the Sons of Liberty Alehouse og det er let at se, hvorfor denne stille beskedne by hurtigt er ved at blive et teknologivenligt bycenter, der er drevet af kaffe, internetkunst og håndværksøl.
( MERE: 14 forårsølbryggere er spændte på at frigive i 2017 )
Drake's Brewing Company
Flagskibsbryggeriet i East Bay Drake's Brewing Company har kaldt San Leandro for hjem siden 1989, da grundlæggeren Roger Lind begyndte at sælge og distribuere ale i engelsk stil et tønde ad gangen.
Det originale støvede, blå bryggeri med 20 tønder gemmer for enden af et tidligere Dodge/Chrysler-forsamlingsanlæg et massivt metallager, der strækker sig over en hel fodboldbane. Kendt af lokalbefolkningen som West Gate Shopping Center, er denne blandede bygning nu hjemsted for detailbutikker som Walmart og Home Depot samt adskillige avancerede nystartede produktionsvirksomheder og kunststudier.
Drake's Brewing Company åbnede i San Leandro i 1989. (Kredit: Melissa Wells PR/Drakes's Brewing Co.)John Martin medejer af Triple Rock Bryggeri i Berkeley (blandt de ældste brygpuber i USA) overtog Drake's i 2008 med partneren Roy Kirkorian og har siden rebrandet og udvidet med tilføjelse af et nyt 60-tønder bryghus, der giver dem mulighed for at eksperimentere med små engangspartier, mens de stadig producerer nok flaskestandarder til at distribuere i hele staten.
Sagde Martin Vores første tanke var, at vi er nødt til at få denne fantastiske øl ud til folk. De har også for nylig startet et fadlagringsprogram kaldet The Oak Project, der har specialiseret sig i at skabe nogle fantastiske sure øl med spiritusvin og frugt.
Når du først ankommer, bliver du mødt af en knaldrød food truck kendt som Brew! Køkken som sidder permanent ude foran omgivet af terrasse siddepladser. Burgere tortas salater og tater tots er på menuen.
Drakes rummelige tøndeforede hanerum kommer ind gennem en stor rulledør. Inde vil besøgende finde en stor bar med 24 vandhaner, der giver et utroligt udvalg af roterende smagsvarianter fra deres klassiske Drakonic Imperial Stout og Denogginizer Dobbelt IPA til den sæsonbetonede Jolly Rodger til specialtilbud i begrænset omfang som Macho Man Razzy Savage en hindbærkedel sur og Cocoa Caliente en bourbon-tøndelagret porter med ancho og chipotlepeber.
Martin er lige begyndt. I 2015 åbnede han Drake's Dealership i Oakland en fuld-service taproom og ølhave, der serverer træfyrede pizzaer og selvfølgelig Drake's øl. Og der er planer om at åbne en ølhave i Sacramento kaldet The Barn.
ølbraiseret okseribben
( MERE: 7 offbeat steder for folk, der kan lide Craft Beer )
21st Amendment Bryggeri
21. ændringsforslag kalder San Leandro hjem. (Kredit: Stephenie Medina/21st Amendment)Beliggende over et hegn og på tværs af en tom grund, bogstaveligt talt et stenkast væk fra Drake's (byen planlægger at forbinde de to med en fodgængersti) er endnu en bygnings gigant. Dette er stedet 21st Amendment Bryggeri kalder nu hjem efter at have udvidet fra deres San Francisco brewpub i 2015.
Bygningen plejede at være en 150.000 kvadratmeter stor Kellogg's-fabrik, men nu producerer den 500 dåser i minuttet deres signaturprodukt. Siger medejer Nico Freccia (hvis 21st Amendment forretningspartner Shaun O'Sullivan var tidligere brygmester på Martin's Triple Rock) Vi var blandt de allerførste på vestkysten til at lave dåser til håndværksøl.
Deres sæsonbestemte Hell Or High Watermelon øl er en klassiker Amerikansk hvedeøl med et kys vandmelon er den perfekte dåseforfriskning på en varm sommerdag. Deres pilsner i mexicansk stil El Sully er en favorit året rundt og Brew Free! Eller Die IPA er blevet en topsælger - en nøjagtig afspejling af 21. ændringsforslags oprørske holdning.
hvor meget er ,6 liter vand
Hanerummet ved 21st Amendment er få skridt væk fra 100-tønde bryggesystemets fermenteringstanke og konserveslinje. Stabler af dåser hjælper med at opdele rummet med borde og bænke lavet af forsendelseskasserne, som bryggeudstyret ankom i. Der er en petanquebane og cornhole boards sammen med en 2500 kvadratmeter udendørs ølhave, hvor bryggeriet er vært for levende musik og familievenlige arrangementer.
Baren har 12 roterende haner, mange af dem eksperimentelle brygger sæsonbestemte og kollaborative øl. Deres seneste kreation er en Blood Orange IPA, en glat og humlet ale med en sød citrusnæse (som vi inkluderede i vores 2017 round-up af nye forårsøl). Freccia sammenligner det med den lange forlængede jamsession i en Grateful Dead-sang, som du elsker.
Snup noget øl til at gå i en crowler - en 32 ounce dåse, der kan fyldes med en bryg efter eget valg og derefter forsegles. Mad er i øjeblikket tilgængelig fra food trucks, der parkerer i nærheden, men der er planer om et deltidskøkken.
( MERE: 8 Kvinder i Craft Beer, der gør sig bemærket lige nu )
Cleophus Quealy
En kilometer nord for Drake's og 21st Amendment ligger Cleophus Quealy et nanobryggeri beliggende i en ubestemmelig erhvervspark. Hvis det ikke var for foodtrucken parkeret lige uden for indgangen, kunne du måske gå lige forbi. Men træd indenfor, og du vil blive transporteret til en anden tid og et andet sted, hvor gammeldags charme blander sig med moderne stil.
Del speakeasy del lounge dette intime rum er, hvor elskere af håndværksøl samles for at drikke, spille brætspil, se tv, lytte til livemusik og have intellektuelle diskussioner indtil de små timer. Som deres motto lyder alle hunde, børn og velopdragne voksne er velkomne.
Cleophus Quealy blev grundlagt i 2014 af tidligere Google-medarbejdere. (Kredit: Alex Vakulin Photography)Cleophus Quealy blev grundlagt i 2014 af tidligere Google-medarbejdere Dan Watson og Peter Baker. Navnet består af to rigtige navne fra deres stamtræer.
Det er beregnet til at fremkalde Gold Rush-æraen, siger Watson.
wien pilsner
Efter at have rejst rundt i Europa og forelsket sig i øllen begyndte de to hjemmebrygge ud af deres garage. At åbne et bryggeri var det næste logiske skridt.
Cleophus Quealy har specialiseret sig i belgisk stil og fadlagrede øl med begrænsede flasker. Deres syv tønder direkte fyrede bryghus producerer omkring 400 tønder om året. Alt er lavet i hånden og hver batch er nummereret.
En bar med otte haner giver en eklektisk blanding af stadigt skiftende smag, herunder krydrede og sure øl med frugt, med den nylige introduktion af to øl året rundt (en humlet rug-ale og en tørhumlet session-sæson). Sweet Henrietta er en milk stout lavet af koldpresset kaffe fra Zocalo Coffeehouse, en San Leandro-favorit. Og til ære for byens årlige Cherry Festival har de netop udgivet en 2017 Cherry Red, en rød ale i Flanders-stil, lagret et år på vintønder med sure kirsebær.
øl i wien stil
San Francisco Bay Area er et mekka for elskere af håndværksøl. Overvej San Leandro håndværksøl på din næste tur, hvor du vil opdage nogle fantastiske nye bryggerier, der hylder den industrielle fortid.
David Newman
David Newman er freelance rejseskribent og journalist baseret i San Francisco Bay Area. Når han ikke nyder håndværksøl, bruger han sin tid på at udforske parker med sine to døtre, taiko, på at tromme og spille fodbold.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
