Second Self Beer Company håndværksbryggeriet med base i Atlanta Georgia vil frigive en samarbejdsøl med Ny Rigebrygning denne måned: Sufferin' Til Suffrage en New England dobbelt IPA. Øllen vil være tilgængelig til køb og på fad og i dåser på Second Self's Westside taproom og på fad på New Realms Poncey-Highland bryggeri.
Sufferin' Til Suffrage blev skabt og brygget til støtte for Pink Boots Society en organisation dedikeret til at hjælpe inspirerende og opmuntre kvindelige ølindustriprofessionelle til at fremme deres karriere gennem uddannelse. Kvindelige bryggere Zuri Coleman fra Second Self og Christine Stevens fra New Realm Brewing har skabt øllet, og en del af indtægterne fra salget på begge bryggerier vil blive doneret til gavn for organisationens arbejde.
Sufferin' Til Suffrage er en New England dobbelt IPA brygget udelukkende med Pink Boots Societys signaturblanding af humle. Humlen blev forstærket med Second Selfs hus norske IPA-gær, hvilket skabte en tropisk stenfrugt og en let fugtig aroma. Øllen har et saftigt og diset udseende med en let og blød krop, der indikerer New England-stilen af IPA'er.
Et af vores vejledende principper er at støtte mangfoldighed i vores samfund, især hvor det vedrører bryggeriindustrien, siger Jason Santamaria, medstifter af Second Self. Dette samarbejde med New Realm Brewing giver os muligheden for ikke kun at arbejde med en af vores lokale venner, men også at hjælpe Pink Boots Societys arbejde.
Second Self serverer øllet på fad i deres smagslokale og i 16 oz. dåser i en begrænset periode. Kunstværket er designet af den lokale Atlanta-kunstner Lisette Correa ( instagram.com/ARRRTADDICT ).
OM ANDET SELVØLSELSKAB
Second Selfs medstiftere Jason Santamaria og Chris Doyle udgav deres meget roste øl til offentligheden i efteråret 2014, og siden da har bryggeriet udvidet to gange med stigninger i produktionskapacitet og vækst til markeder i Georgia, Alabama og South Carolina. Second Selfs øl er brygget med friske ingredienser som blå ingefær citrongræslime og frisk guava (aldrig tørrede ingredienser eller ekstrakter), og deres team er blevet inspireret af en række forskellige ølstile, der har givet deres populære Thai hvede ATAl Havana nat sydens vikinger og mere. Deres Westside bryggeri beliggende kl 1317 Logan Circle NW Atlanta GA er åben for offentligheden for smagninger torsdag – søndag. Second Self er blevet nationalt anerkendt af The Wall Street Journal Food
OM NY RIGEBRYGNING
New Realm Brewing Company er et amerikansk håndværksbryggeri startet i 2016 af medstifterne Carey Falcone Bob Powers og Mitch Steele. På en mission om at gentænke traditionen og bøje reglerne plantede holdet deres første produktionsanlæg i et 20.000 kvadratmeter stort område på Atlantas Eastside Beltline-sti i december 2017 med et 25 hl bryggeri på 3000 kvadratmeter restaurant tagterrasse og ølhave. En anden lokation åbnede i Virginia Beach medio 2018, hvilket gør det muligt for New Realm at øge deres evne til at innovere og skabe nye øl. Placeringen i Virginia Beach er en 58.000 kvadratmeter stor plads, der giver yderligere 40.000 tønder årlig kapacitet. Ligesom Atlanta byder den anden placering på en stor udendørs ølhave, privat arrangementsrum og et smagslokale. Brygmester Mitch Steele modtog Russell Scherer Award for Innovation in Brewing i 2014 og var medforfatter til bogen IPA: Brewing Techniques Recipes and the Evolution of India Pale Ale i 2012. I 2018 blev New Realm Brewing hædret med Rising Star-prisen af magasinet Brewbound, og i januar blev Brewbound-magasinet 19. januar kåret som bedste bryggeri 20. 2018 samt den 11. bedste nye brygger i verden af Ratebeer. New Realm Brewings kerneprincipper er kreativitetsægthed af høj kvalitet og stræben efter perfektion alt sammen med et kundecentreret engagement og tilgang.
