Larissa og Mario Mastroeli ejere af Granite Falls Brewing. (Kredit: Granite Falls)Da Mario Mastroeli og hans kone gennem 22 år Larissa besluttede at åbne et bryggeri i Granite Falls North Carolina, ønskede de at skabe en økonomisk drivkraft for samfundet, der fremmer en lokal mentalitet og øger den kommercielt nødlidende region.
De forventede, at forehavendet ville være vanskeligt på samme måde, som det bygger enhver virksomhed op, men hvad de ikke forventede, var de regelmæssige trusler, inklusive You're going to hell, som blev slynget deres vej.
Der er ingen plan for dette. Vi var nødt til at bygge bryggeriet og uddanne amtet, siger Mario.
( LÆRE: Lær 75 ølstile at kende )
Men de Mastroelis trofaste sydlige baptister pressede på. Granite Falls Brewing åbnede i 2013 med en hengivenhed til deres lokalt orienterede mission og en plan for at overbevise Granite Falls befolkning 4703 i hjertet af Bibelbæltet om, at det ikke var ondt at brygge øl.
Granite Falls Brewing sigter mod at 'vokse lokalt'
Lokalt er ikke kun et buzzword for bryggeriet.
Granite Falls Brewings on-premise slogan 'Grow Local' fanger vores faste forpligtelse til at søge opstrøms og nedstrøms efter lokale og regionale partnerskabsmuligheder, siger Mario. Fællesskaber er som virksomheder: skibet stiger og falder sammen. Køb lokale produkter, og du støtter lokal jobvækst og fastholdelse af job i staten.
øl er øl
Fællesskaber er som virksomheder: skibet stiger og falder sammen. Mario
Byen blev ødelagt, da tekstilfabrikkerne lukkede. Bagefter
Caldwell County er i øjeblikket udpeget af staten som Less Distressed, og det er i høj grad på grund af en udvidelse af Googles datacenter i det nærliggende Lenoir. Men Granite Falls Brewery og dets gastropub-restaurant fortjener et hat-tip for noget af den økonomiske udvikling, der har ansporet væksten i regionen.
( UDFORSKE: Find et bryggeri )
Da bryggeriet købte sin bygning af Pepsi Cola, husede det 11 ansatte. I dag arbejder 41 personer i samme bygning. Og Granite Falls Brewing er stolt af at betale lønninger over gennemsnittet for sine ansatte fra opvaskemaskiner til bryggere.
Bryggeriet gør også sit for at give tilbage til samfundet ved at støtte velgørende organisationer som Caldwell County Big Sweep Waterways Cleanup Hickory Chapter of Trout Unlimited Adopt-A-Puppy Events Communities in Schools of Caldwell Tools for Schools Meals on Wheels Toys for Tots og Special Olympics of NC.
Mens en god del af dets velgørende arbejde - frivillige timer og brug af leveringskøretøjer til f.eks. Meals on Wheels - ikke er ansvarlig i dollars, udgjorde Granite Falls stadig .000 i pengedonationer i 2016.
Fokus på lokale fordele for alle
Vores mål er at lægge god øl i hænderne på fantastiske mennesker, siger Mario.
Det gør han ved at hente lokale råvarer til både bryggeriet og køkkenet, når det er muligt. Granite Falls Brewing kan stolt prale af sine lokale producenter i sin økonomiske konsekvenserklæring skrevet for at overtale andre små sydlige byer til at byde bryggerier velkommen.
Granite Falls' Head Brewer og VP Joseph Ackerman inspicerer humle på Bright Leaf Hops Farm i Granite Falls. (Kredit: Granite Falls Brewing)Det lokale fokus har givet pote: Granite Falls Brewing har vundet syv medaljer ved 2017 Carolina Championship of Beers for sin lineup, der dækker alt fra blondiner til IPA'er til vilde fermenterede ales.
Denne succes har hjulpet bryggeriet med at vokse fra at producere 1700 tønder i 2016 til anslået 3500 tønder i 2017 med et distributionsfodaftryk i det meste af North Carolina og dele af South Carolina.
Køkkenet har oplevet lige så stor succes med at tjene titlen som bedste restaurant i Caldwell County i 2016 af Hickory Daily Record for sin pub-billet-tunge menu, som indeholder mange øl-forbedrede opskrifter.
Bryggeriets arrangementer, herunder gratis koncerter, kunst i baren og dart, er store trækplastre for lokalbefolkningen.
Madpile
( LÆSE: Hvad er Craft Beer? )
Vinder over lokale beboere
Et nyligt besøg i Granite Falls Brewing ved middagstid på en søndag synes at indikere, at deres mission om at vinde lokalbefolkningen med dets positive indvirkning på samfundet virker: en række af tørstige og sultne kunder smyger sig rundt om siden af bygningen.
Granite Falls hævder i sin økonomiske konsekvenserklæring, at Herren ikke afskyr en drikker. Det er noget, ølmagende munke rundt om i verden ville hæve deres krus til - og nu er nogle beboere i Granite Falls måske endda enige.
dopplebock
Bryan M. Richards
Bryan M. Richards er en ølmad- og rejseskribent med base i Charlotte. Hans arbejde er dukket op i Men's Journal Beer Advocate og næsten alt med ordet Charlotte i det. All around rad dude, der er en stolt tilhænger af NE IPA-bevægelsen.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
