En kort historie om Hip-Hop Craft Beers

Hiphop-duoen Run The Jewels er kendt for kritikerroste albums, der kombinerer slagkraftige raps med brawn beats. Men skarpøjede fans af håndværksøl kender dem for en række bryggerisamarbejder i løbet af de sidste 18 måneder.

Interboro Rørværker J. Wakefield Mumford og Creature Comforts har alle arbejdet sammen med gruppen, der producerede CBD-infunderede dobbelte IPA'er og bourbon tøndelagrede portere opkaldt efter sangtitler.

Det blev virkelig klart for os, at hele ølsamfundet er lige så passionerede og kreative omkring deres håndværk, som vi er omkring vores, siger El-P, en Brooklyn-baseret rapper og producer, der udgør Kør The Jewels sammen med ildsjælen Atlanta emcee Killer Mike.

Hiphop og håndværksøl kan virke som underlige sengekammerater. Men med kunstnere som Run The Jewels, der leder angrebet, bliver der skabt autentiske relationer og grundlag.

( BESØG: Find et amerikansk bryggeri )

Hvordan Hip-Hop Craft Beers startede

Sådan plejede det ikke at være. Drikke var traditionelt forbundet med lavt øjenbryn af 40 ounces maltsprit eller high-end quaffing af champagne i hiphopkulturen.

I de tidlige 90'ere indspillede kunstnere, inklusive The Notorious BIG Ice Cube og Wu-Tang Clan, salgsfremmende raps for St. Ides maltspiritus. Da hip-hop slog ud i mainstream senere i 90'erne, støttede P. Diddy og Jay Z mærker som Ciroc-vodka og Armand de Brignac-champagne. De 0 flasker med bobler pralede som statussymboler i stedet for at nippe til deres nuancerede blomsternoter.

ude af drift øl hvor man kan købe

Men et vandskeløjeblik indtraf i 2007, da den bogsmarte Brooklyn-baserede undergrunds-hiphop-duo Junk Science slået sig sammen med Sixpoint Bryggeri to create a limited run of Gran’Dad’s Nerve Tonic. Det var en imperial red ale inspireret af en fiktiv fillip, som gruppen titlede et album efter. Jesse Ferguson, hvis Embedded-pladeselskab udgav gruppens musik, udtænkte samarbejdet.

På det tidspunkt var musikindustrien ved at falde fra hinanden, og ingen solgte albums, siger Ferguson. Han styrede El-P's nu lukkede Definitive Jux-label, før han til sidst skiftede til håndværksøl og grundlagde Interboro.

Jeg troede, at dette ville være en god måde for kunstnere at tjene penge på deres brands og en god måde for bryggerier at få eksponering i musikindustrien. Jeg ser de to som meget ens markeder med hensyn til niche-livsstilsmarkedsføring, siger han.

bryggerifirma

Junk Science og Sixpoint-grundlæggeren Shane Welch arrangerede et møde. Duoen opdagede, at Welch var til nogle underjordiske rap-ting, husker Baje One. Welch vibed with the album and came up with a hoppy and funky beer.

( PLAN: Oplev ølrejsedestinationer )

Hyldest i fermenteret form

Siden de banebrydende Junk Science og Sixpoint har ølbrygmestre ofte hyldet deres yndlingsrappere i gæret form.

Grimm har serveret en honning-snøret Bees In The Trappe belgisk ale til hyldest til Nicki Minaj. Twisted Pine brugte spøgelsespeber til at tilføre sin Ghostface Killah-øl. Stillwater Artisanal vinder rapspillespillet med Hopvine Bling opkaldt efter Drakes megahit.

Men noget samarbejde går dybere. For eksempel blev 2012-udgivelsen af ​​Positive Kontakt oprettet af Dogfish Hoved bryggere og den sci-fi-stilede Deltron 3030-trio, hvis debutalbum indeholdt cameoer fra Damon Albarn fra Blur og Gorillaz-berømmelse og Sean Lennon.

[Dogfish Head-grundlægger] Sam Calagione er fan af musikken og vidste, at jeg var en stor madfan, husker Dan The Automator gruppens producer. Automator siger, at øllet oprindeligt blev sat som en drink til at kombinere med mad. Deltron besøgte Eataly, et eksklusivt indendørs italiensk marked i New York City for at teste forskellige ingredienser med et udvalg af neutrale øl.

Efter vi havde fået smagsretningen tilføjede Sam et par specielle detaljer, hvoraf det ene var farro, siger Automator. Han beskriver den færdige øl som en tysk ale med en æble-overtone.

Kunstnere giver batch-feedback

Houstons bragstemmede Slim Thug, hvis debutalbum fra 2005 blev udgivet på Pharrell Williams' pladeselskab, hævder også et frugt-forward bryg. En ananashvedeøl kaldet Bo$$ Beer blev skabt hos byen 8th Wonder Brewery i slutningen af ​​2016. Tidligere har 8th Wonder samarbejdet med lokale rappere Bun B om en æblekolsch og Paul Wall for en kristalweizen.

Ryan Soroka, medstifter af 8th Wonder, understreger, at hver kunstner giver feedback på testbatches under brygningsprocessen. Til Slim Thugs bryg havde rapperen endda en demografi i tankerne.

håndværksflaskeøl

Andre kunstnere laver vodka og champagne, så jeg ville gerne lave noget andet, siger Slim. Texas er en stor ølstat. Så jeg ville have noget til den almindelige arbejdende person, der ikke nødvendigvis ønsker at poppe flasker i VIP-sektioner.

Hip-hop Craft Beers' brede appel

Denne idé om rappere og bryggere, der arbejder sammen for at appellere til den daglige øldrikker, er legemliggjort af Run The Jewels' Panther Like A Panther-serie. Pipeworks i Chicago J. Wakefield i Miami og Interboro i Brooklyn rullede stouts og porters ud sidste år.

Vi ønskede at lave en øl, som vi troede ville være tilgængelig for de ikke-indviede ølnørder, men også interessant nok til, at ølnørder ville blive drevet til at prøve det, siger Jesse Ferguson.

Pipeworks' version af Panther Like A Panther tog form som en 7,5% ABV porter. Bryggeriets Kate Brankin siger, at Run The Jewels handlede om at skabe en øl, du virkelig kunne drikke. Så Pipeworks forsøgte at holde ABV nede, mens han sigtede efter noget stegt, men på den mere tørre side og intet klodset siger hun. Brankin tilføjer 30 procent fadlagret øl blandet i frisk porter var det søde sted at hente bourbon-eg og vaniljenoter fra tønderne og stadig få den friske rene maltkarakter fra basisøllet.

El-P siger, at muligheden for at frigive en række øl føltes rigtig og ikke som noget lort pengegreb.

opskrift på ølkage

Det føles som noget, vi kan være stolte af og lege kreativt med, siger han.

Six Run The Jewels øl er nu tilgængelige, inklusive en Legend Has It pilsner, en Stay Gold IPA og en Down dobbelt IPA.

Du kunne lovligt nyde en parret ølflyvning, mens du lyttede til gruppens sidste album, der matcher øl med sangtitler. Adspurgt om potentialet for at udvide øllinjen til en fuld på Run The Jewels bryggeri El-P griner bare. Der er sket mere skøre lort.

( LÆSE: Min 100-mile Denver Beer Hike )

At gå fra hip-hop til håndværksøl

Atlantucky har allerede nået den milepæl i Atlanta. Det er et hjemmebryggeri fra Blerødder en sjælfuld hiphop-gruppe, der scorede en Grammy-nominering med Po' Folks i 2003.

Frøet til Nappy Roots' brygambitioner begyndte på turné. Fish Scales og Skinny DeVille fra gruppen indså, at det var en smart måde at sprede budskabet om aftenens koncert på, at finde lokale bryggerier. Scales og DeVille begyndte at lære videnskaben om at brygge efter at have været omkring bryggere og håndværksølfans.

massachusetts bay brewing company

Det var, da vi begyndte at brygge ud af mit hus for vel et år siden, siger Scales.

Et debutsamarbejde med Brygning mandag aften involverede i høj grad, at gruppen så dem lave en øl og sætte vores navn på, siger Scales. Men så dukkede de først ind i eksperimentelle hjemmebrygningssessioner.

Ved at overvinde et tidligt første parti hikke, hvor mislykket gæring producerede noget som te eller moppevand, var den første Atlantucky-øl en West Coast IPA. Nu laver Atlantucky 15 forskellige bryg. Honey I Drunk The Beer en amerikansk honninghvedebryg er mærkets signaturdrik.

Stå op og få det til at fungere

Mellem kunstner- og bryggerisamarbejder og uafhængige ventures bliver rødderne til en frugtbar hiphop- og håndværksøl-scene lagt. Et ekko af El-Ps sentiment Scales siger, at begge kulturer er indgroet med en stærk uafhængig arbejdsmoral. Dette har været med til at bygge broer.

I hiphop i 80'erne var det en kæmpe ting at holde det ægte og ikke sælge ud til de store [labels]. Vi lærte, hvordan man gør forretninger som indiekunstnere med store virksomheder. Og håndværksøl er midt i den fase nu, siger han

Efter et slag tilføjer Scales Men det hele handler om arbejdsmoral mand. Håndværksøl er noget, du skal stå op og gøre hver dag. Det er en selvstændig måde at tænke på en kunstnerisk måde at tænke på, og det er det samme med hip-hop. Vi skal op og få det til at fungere.

Philip Mlynar

Phillip Mlynar bruger sine dage på at skrive om hiphop-kattemad og øl. Hans overvejelser optræder i forretninger, herunder Vice Pitchfork the Village Voice Bandcamp og Catster. Han bor i Queens New York City, hvor hans lokale dykkerbar viser nogle af hans katteskriverpriser bag hanerne.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.