Forberedelsestid:10 minutter| Udbytte:6-8
Ingredienser
- 2 lbs rosenkål
- 6 oz. tykt skåret bacon hakket
- 1 skalotteløg pillet og skåret i skiver
- 12 oz. flaske pale ale
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- Knib knust rød peber
Vejbeskrivelse
- Trim enderne af hver rosenkål, og fjern overskydende blade. Skær spirerne i halve og lad de mindste spirer være hele.
- Stil en stor stegepande over medium varme. Tilsæt det hakkede bacon og svits til det er sprødt.
- Tilsæt den snittede skalotteløg. Sauter yderligere 2-3 minutter for at blive blødere. Tilsæt derefter rosenkålen. Rør og svits siderne af spirerne i 4-5 minutter.
- Hæld flasken af brænde men
- Se Sommers fulde indlæg på A Spicy Perspective.
Meghan Storey
Meghan Storey har været så heldig at arbejde i håndværksølverdenen, siden hun blev uddannet fra University of Mississippi. Nu bor hun i Nashville TN med sin store gule hund Wally, og hun elsker at introducere venner for nye håndværksøl og madsammensætninger. Siden hun begyndte at arbejde på CraftBeer.com, har hun tilføjet øl til næsten alt, hvad hun laver.
Foreslåede opskrifter
Disse velsmagende rosenkål fra A Spicy Perspective bliver hurtigt en favorit go-to. Karamelliseringen af pale ale skaber en perfekt glasur til disse sunde grøntsager.
Læs mere
Du kan lave dette års øl-bbq-sauce derhjemme ved at bruge din yndlings-bock-øl til en stil, der har en høj maltkarakter med toasty og nøddeagtige aromaer.
Standard fish and chips tages til næste niveau ved at tilføje din yndlings græskar ale til dejen, hvilket giver en let græskar smag og luftighed til fisken.
Læs mere
Disse møre cookies bruger en koncentreret krydret ferieøl og appelsinskal til at skabe en dej, der kan rulles tyk og skæres i alle mulige sjove ferieformer. De er helt underholdende, som de er, men dekorer dem gerne med din yndlingsfrosting. Vælg en vintervarmere stil med en IBU på mindre end 40 med noter af feriekrydderi.
Læs mere
