Dogfish Head og Rodenbach annoncerer samarbejde

Brouwerij RODENBACH i Belgien er uden tvivl det mest prisbelønnede bryggeri globalt, den førende brygger af eg-lagret blandet gæring ale dateres tilbage til 1821 og en inspirationskilde for surølsproducenter over hele verden annoncerede i dag en hensigt om at brygge en samarbejdsøl med Dogfish Head Craft Brewery, det ikoniske amerikanske håndværk af det hurtigst voksende bryggeri og det hurtigst voksende bryggeri. i Amerika SeaQuench Ale en session sur.*

Dagens nyheder er første gang, RODENBACH har sagt ja til en samarbejdsbryg i sin næsten 200-årige historie og et monumentalt skridt fremad i at bringe en unik sur øl til forbrugere, der søger et forfriskende alternativ til det, der i øjeblikket er tilgængeligt på markedet i dag. Kendt og elsket i hele Belgien for dets lækre forfriskende kvaliteter og et enestående valg til parring med en række forskellige fødevarer er surøl blevet et af de hurtigst voksende segmenter inden for øl og er ansvarlig for at introducere nye generationer af forbrugere i ølindustrien.

Dette er et historisk øjeblik for vores bryggeri sagde Rudi Ghequire Bryggermester fra RODENBACH Bryggeri. Ikke alene er tiden inde til dette partnerskab, da surøl er blevet mere populært end nogensinde før (i høj grad takket være Dogfish Head's SeaQuench Ale), men vi fandt en utrolig partner og en beslægtet ånd i Sam Calagione og Dogfish Head-bryggerteamet. Selvom århundreder og et hav fra hinanden deler vores bryggerier mange lignende værdier og principper. Fra vores uafhængige og familieejede bryggeri til ånden af ​​samarbejde mellem folk i vores respektive organisationer, vores fælles påskønnelse og respekt for kvalitetsingredienser, og hvordan kysten påvirker begge vores øl. Vi kunne ikke have fundet en mere perfekt partner i vores første samarbejdsrejse, og vi er spændte på den kommende rejse.

vilde surøl

Jeg har været en stor fan af Rodenbach-øl siden begyndelsen af ​​2000'erne, da den legendariske ølskribent Michael Jackson tændte mig for dem på Brickskeller i DC. RODENBACH er de globale pionerer inden for produktion af sure og vilde øl. Dogfish Head er stolt over at have nummer et, der sælger surøl i Amerika. Så vi har meget at lære og udforske sammen - og at lære Rudi David og Rodenbach-teamet at kende har været givende og sjovt. Jeg er overbevist om, at vi kommer til at lave en smuk unik øl sammen sagde Sam Calagione.

( LÆSE: Dogfish Head laver en erklæring med 60 minutters IPA-emballage )

Traditionelt møder moderne

Idéen om et partnerskab opstod først efter en paneldiskussion af førende surølseksperter på Craft Brewer's Conference i Nashville, Tennessee i marts 2018. Rudi Ghequire fik selskab af adskillige surølsbrygmestre, herunder Bill Marchi leder af Wooden…It Be Nice! Dogfish Heads vilde øl- og fadlagrede program for at diskutere nuancerne af traditionelle surøl og de moderne udtryk fremvist af Dogfish Head og andre.

Vi har altid haft en dyb påskønnelse af Dogfish Head og de øl, de laver, og det, de har været i stand til at gøre med SeaQuench Ale, er intet mindre end spektakulært, sagde David van Wees, præsident for Swinkels Family Brewers Imports, den nordamerikanske importør for RODENBACH. Samtalerne fortsatte derfra, og da vi lærte hinanden at kende, indså vi, hvor ens vores passioner var omkring surøl og dets potentiale på markedet. Vi bemærkede slående ligheder mellem vores bryggerier – familieejet uafhængige og en dyb ekspertise inden for brygning, hvilket fik os til at tale og tænke, at nu er det rigtige tidspunkt for RODENBACH at tage dette skridt, og Dogfish Head var den perfekte partner for os.

Inden udgangen af ​​2018 besøgte Rudi Ghequire og Kristof Ampe Chief Marketing Officer i RODENBACH Dogfish Head-faciliteterne i Milton DE for at udforske yderligere og fastlægge planer. Imponeret over Dogfish Heads ekspertiseforpligtelse til rigelig kreativitet af høj kvalitet og en smittende passion for øl, der emmer gennem hele deres organisation, tog det ikke lang tid at færdiggøre en plan for at bringe en ny øl på markedet.

Vi talte meget om, hvordan RODENBACHs traditionelle metoder til brygning og blanding, der går århundreder tilbage, i høj grad ville påvirke retningen af ​​øllet, og det startede grundlaget for vores kollaborative brainstorming tilføjede Van Wees. Det var fantastisk at se disse to ikoner arbejde så tæt sammen og se magien ske, da hjulene begyndte at dreje rundt om, hvordan et endeligt produkt kunne se ud.

Vi har til hensigt at tage os tid og få det rigtigt til en øl af denne størrelsesorden, og for at gøre det er vi nødt til at gå derhen, hvor det hele begyndte - til Roeselare tilføjede Belgien Calagione. Brainstormingen vil fortsætte i udlandet, mens Rudi og jeg udforsker regionen sammen, udforsker områdets kulinariske indflydelse og oplever det legendariske bryggeri og bødkeri, som utvivlsomt vil tjene som en kæmpe inspiration bag den øl, vi skaber.

Mens den stadig er i de tidlige stadier, er øllet planlagt til at blive brygget og blandet i USA i 2019 og tilgængelig for en tidlig lancering i 2020 for amerikanske forbrugere at nyde. Herefter vil duoen udforske en udgivelse af øllet i Belgien, hvor RODENBACH sælges bredt.

Vi ser store muligheder for de kommende år tilføjet både Ghequire og Calagione. Mens vi tager tingene et skridt ad gangen, har vi store håb og forventninger om, at dette vil være begyndelsen på et langsigtet forhold mellem vores bryggerier i flere år fremover.

* IRI Total US Multi-Outlet Conv 28 uger, der slutter 17/7/2018