Uafhængig Craft Brewer Seal afsløret af Brewers Association

Hvordan ved du, om den øl, du køber, virkelig er fra en håndværksbrygger? Brewers Association (BA) udgivere af CraftBeer.com lancerer det uafhængige håndværksbryggersegling, som kunne være en game changer med hensyn til gennemsigtighed på hylden.

BA siger, at det nye segl er et visuelt signal, der hjælper dig med at træffe beslutninger, når du handler.

bear island brewing co

Mange ølelskere bekymrer sig virkelig om, hvem der laver deres øl, og de vil sikre sig, at det kommer fra en lille og uafhængig håndværksbrygger, forklarer Paul Salt direktøren for Bryggeriforeningen . Hvad dette giver er en klar besked til øldrikkeren.

( BESØG: Find et amerikansk håndværksbryggeri )

Det betyder, at du i løbet af de kommende uger og måneder vil begynde at se forseglingen på håndværksbryggers ølflasker dåseetiketter hanehåndtag og hjemmesider. Seglet er dit signal om, at den øl, du køber, er fra en uafhængig håndværksbrygger.

BA siger, at globale bryggers købsangst af engang uafhængige håndværksbryggere i det sidste halve årti har skabt mudret vand for drikkende, der ønsker at støtte uafhængige bryggere.

Ølelskeren har ret til at vide, hvornår de køber en øl fra en uafhængig håndværksbrygger eller stor øl. ~Julia Herz CraftBeer.com Publisher

Store øl er kommet ind i ølområdet med fuld smag og er nu mere regionalt placeret med deres erhvervede tidligere uafhængige bryggerier forklarer Julia Herz direktør for BA's Craft Beer Program og CraftBeer.com-udgiver. Ølelskeren har ret til at vide, hvornår de køber en øl fra en uafhængig håndværksbrygger eller stor øl. Denne forsegling giver dem mulighed for at træffe deres valg med et visuelt mærke.

( LÆSE: 7 bryggerier, der er en omvej værd )

sort pilsnerøl

En idé år undervejs

Gatza siger, at den uafhængige håndværksbryggersegling har været årtier undervejs. I 1994 vurderede en gruppe bryggere, der udforskede ægtheden af ​​håndværksøl, ideen om en sæl, men henlagde den senere.

Lidt mere end et årti senere (2006-2007) siger Gatza, at BA's Public Relations and Marketing Committee undersøgte ideen. Til sidst BA bestyrelse som består af bryggerimedlemmer besluttede ikke at gå videre med seglet. I stedet skabte de håndværksbryggerdefinitionen.

Hvis tidligere udvalg havde nedlagt veto mod et segl ikke én, men to gange, hvad gør 2017 til det rigtige tidspunkt?

Mange bryggere har indset, at de vil være i stand til at differentiere Gatza fortæller CraftBeer.com. Vi hører fra mange af vores medlemsbryggerier

( BESØG: 2017's Great American Beer Bars )

Hvordan bryggerier får seglet

Håndværksbryggere, der ønsker seglen, har ikke

1. Bryggeren skal passe til BA definition af håndværksbrygger :

• Lille – Årlig produktion på 6 millioner tønder øl eller mindre (ca. 3 procent af det årlige salg i USA).
• Uafhængig - Mindre end 25 procent af håndværksbryggeriet ejes eller kontrolleres af et medlem af drikkevarealkoholindustrien, der ikke selv er en håndværksbrygger.
• Traditionel – En brygger, der har størstedelen af ​​sin samlede drikkevarealkoholvolumen i øl, hvis smag stammer fra traditionelle eller innovative bryggeingredienser og deres gæring. Maltdrikke med smag (FMB'er) betragtes ikke som øl.

2. Bryggeren skal have en aktiv TTB-licens til kommercielt at brygge øl i USA.

3. Bryggerier vil underskrive en licensaftale, der vil dække mange baser, herunder hvis et bryggeri sælger. Hvis de ikke længere er en håndværksbrygger, har de ikke lov til at licensere seglet. De bliver nødt til at fjerne det fra fremtidig emballage.

( KAG MED ØL: 4 brunchopskrifter vi elsker )

Uafhængig Craft Brewer Seal Design

Den uafhængige håndværksbryggersegling ligner en ølflaske, der er vendt på hovedet.

Flaskens omvendte natur er virkelig repræsentativ for, hvad små og uafhængige håndværksbryggere har gjort ved den amerikanske ølscene, forklarer Herz. [De har] vendt tingene på hovedet - bragte lokaliseringen af ​​ølbevægelsen tilbage til en ølbevægelse med fuld smag for variation og valg mellem tusindvis af bryggerier i modsætning til hundredvis.

Se efter forseglingen denne sommer, da håndværksbryggere inkorporerer den i nye flaskeetiketter med kunst og mere.

Jess Baker

12 oz øl

Jess Baker gik ind i en ølfest i 2010 og indså, at øl var kommet langt fra det, hendes far havde drukket siden 70'erne. Hun fungerede som chefredaktør for CraftBeer.com fra foråret 2016 til foråret 2020 og bragte dig historier om de mennesker, der er hjertebanken bag amerikansk håndværksbrygning. Hun er en løber, en hård Springsteen-fan, en mor, der altid spejder efter familievenlige bryggerier og altid på jagt efter en fandens god portør.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.