Ny til Craft Beer? Disse 7 Dark Lagers er nemme på ganen

Bittere IPA'er og sprudlende fadlagrede øl kan chokere ganen, hvis du prøver at introducere en nysgerrig nykommer til håndværksøl. I stedet er det generelt bedre at give dem en øl stil som på én gang føles bekendt og også oplyser - mørke pilsnere inkarnerer disse egenskaber.

Tysk stil Schwarzbiers dunkels bocks og amerikanske mørke pilsnere kan virke skræmmende, men udseendet kan bedrage. Mørke pilsnerøl drikker som deres gyldne modstykker, men nyder udsøgte dybder af smag, der demonstrerer en bryggers dygtighed og fantasi. Så hvis du prøver at få en ven til at se lyset, så lad dem prøve noget mørkt. Her er nogle håndværksøl, der vil hjælpe dem i gang.

( MERE: 2017's Great American Beer Bars )

Magnetron Black Lager | Metropolitan Brewing | Chicago

Tracy Hurst Metropolitan Medstifter og præsident forklarede, at Magnetron er en gateway-øl på den bedste måde; fordi det overrasker folk positivt. Og at blive positivt overrasket er en mindeværdig oplevelse. Af nogle ret gode grunde her i USA har vi indtryk af, at jo sortere en øl er, jo tungere sprutter viskøs osv. Vi kunne selvfølgelig ikke tage mere fejl.

2016 World Cup sølvmedalje vinder sort øl i tysk stil er ristet og rig næsten mørk chokoladeagtig, men super ren og tør i afslutningen. Hurst tilføjede Tyskerne drikker Schwarzbier på literen. Der er ingen måde, denne øl kan være tung på ganen eller høj i ABV.

1554 Sort Lager | Ny Belgien Brygning | Fort Collins CO

New Belgium 1554 hælder en pragtfuld mahogni med malt ledsaget af subtile noter af frugtkrydderi og kaffe. Bryan Simpson Nyt Belgien PR director notes 1554 har denne romantiske oprindelseshistorie, hvor det originale forskningsmateriale gik tabt til en oversvømmelse, vores bryggeriteam rejste til Belgien for at lære mere fra en smuldrende tekst i et gammelt landsbyarkiv, og det var kun vores anden øl, der omfavnede en pilsnergær. Selve øllet har de ristede malt- og chokoladeagtige noter af en porter eller stout, men den lettere lagergær giver den en meget tilgængelig og tilfredsstillende drikkebarhed. At skabe afbalancerede øl, der er komplekse, interessante og tilgængelige er en stor udfordring for enhver brygger, og en vi omfavner helhjertet som en del af porteføljen hos New Belgium.

Baba Black Lager | Uinta Brewing | Salt Lake City UT

Baba en femdobbelt medaljevindende og certificeret økologisk sort pilsner inkluderer et par egenskaber, der er fælles for røgede portører. En behagelig maltaroma pryder drikkerens næse, før skønheden i karamelmaltsmagen nydes. Babas røgfyldte overraskelse, der dvæler i baggrunden, giver dybde. Øllen føles som en standard pilsner, men den vil helt sikkert vække en nybegynders gane fra sin dvale.

( MERE: 12 bryggerier i historiske bygninger )

Røg

Arley Donovan marketing koordinator for Jacks Abby beskrevet Røg

Shiner 97 Bohemian Black Lager | Spoetzl Bryggeri | Shiner TX

Visuelt Shiner 97 er en twin til stout øl med en uigennemsigtig sort farve og solbrunt hoved. Men den lyse, mørke pilsner kan indtages som koldt vand på en varm dag.

Kommentator Doppelbock | Pollyanna Brewing | Lemont IL

Pollyanna Brewing har to bryggere med CV'er, der inkluderer Doemens Academy i München; en Bock er i dette bryggers styrehus. Doppelbocks er ikke så ristede som en imperial stout, de har ikke så meget bitterhed som en amerikansk bygvin, men deres rige maltkarakter kombineret med dybden af ​​smag afledt af Maillard-reaktioner resulterer i en kompleks smagfuld øl for dem, der dykker ud over det letdrikkelige ydre.

München Dunkel | Carver Brewing | Durango CO

A Dunkel i tysk stil, nogle gange omtalt som en Munchner dunkel tilbyder ølfans en mørk ølmulighed, der er kendt for en chokoladelignende maltbrødlignende eller kikslignende aroma, der kommer fra brugen af ​​Münchens mørk malt. På trods af smagene giver denne øl ikke et alt for sødt indtryk, men snarere en mild balance mellem maltsødme og humlekarakter.Forvent ristede smage foran efterfulgt af en ren pilsnerafslutning. Så godt Carver Brygning ’s Dunkel vandt guld ved 2013 GABF.

Mathew Powers

Efter at have brugt det meste af sit liv på at jagte tornadoer besluttede Mathew at jagte øl som forfatterhistoriker og drikker. Han har en kandidatgrad i skriftlig kommunikation og historie, og han udkommer regelmæssigt på tryk og digitalt på forskellige øl- og spirituspublikationer. Når han ikke skriver (eller drikker øl), bruger han tid sammen med familien på at se sport og læser historiebøger og drømmer om klassiske biler, han ikke har råd til.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.