Boundary Bay Blonde Ale Tyrkiet

Forberedelsestid:30 minutter| Udbytte:8 - 10

Ingredienser

Vejbeskrivelse

Ur denne trin-for-trin video fra Boundary Bay Brewery

1. Injicer kalkun i det øvre og nedre bryst og hvert lår med en injektor fuld af blanding af 2/3 blondiner
2. Pensl hele fuglen med smør (hjælper med at brune skindet) og krydr med salt og peber. Tilsæt også salt og peber på indersiden af ​​fuglen.
3. Fyld kalkunen med citroner (halverede) hvidløgsfed og friske krydderurter.
4. Bind kalkunen ved vingerne, lår og ben.
5. Tilsæt tre dåser kalkun- eller hønsebouillon og resterne af smør til bradepanden.
6. Dæk med folie og steg ved 325°F i 15 minutter pr. pund.
7. Drys kalkunen hvert 15. - 20. minut under tilberedningen.
8. Afdæk for de sidste 30 minutters stegning for at sikre en flot brunet hud.

Foreslåede opskrifter

Denne ølostopskrift ligner pimentost eller potteost og kommer fra Heartlandia: Heritage Recipes fra Portlands The Country Cat-kogebog.

Denne kyllingeopskrift fra Deschutes Brewery kræver deres Pinedrops IPA, som giver noter af citrus og fyrretræer fra Chinook og Equinox humle.

Disse lækre hjemmelavede donuts er lavet med din yndlingsrav ale (eller prøv en IPA for ekstra bid). Top dem af med noget kanelsukker og morgenmaden serveres!

Utroligt saftigt marokkansk krydret andebryst, der er saltet i hvedeøl og serveret med en lys appelsin og kandiseret ingefærmarinade.