Håndværksøl til Margarita-elskere

Sommervarmen er i fuld gang, og den eneste måde at håndtere det på er at finde et svømmehul og en kold drik. Takket være Jimmy Buffet og den originale Parrothead er frugtige og syrlige margaritas mere eller mindre synonyme med sommerferie, og heldigvis skaber håndværksbryggere deres eget bud på den elskede tequila-sammenkogt.

Ingen grund til at bryde blenderstenene eller saltet ud til National Tequila Day (eller resten af ​​sommeren for den sags skyld) med disse håndværksøl lavet til margarita-elskere. Lidt søde og en anelse salt disse øl er åh-så forfriskende og vil gøre den brændende sommersol tålelig.

Redbud Agurk | Independence Brewing Co. | Austin TX

Austin er ikke fremmed for hedebølger eller margaritas, så en øl fra verdens livemusikhovedstad burde ikke komme som nogen overraskelse. Nick Hiller Independence Brewings marketingdirektør siger, at en særlig brutal sommer her i Austin, Texas, hvor han arbejdede i et 110ºF bryghus, ansporede til skabelsen af ​​Cucumber Redbud. Træde af almindeligt vand begyndte bryggerne at tilføje agurk til vandkøleren. Det varede selvfølgelig ikke længe, ​​før vi begyndte at tilføje agurk til vores syrlige og citronagtige hvedeøl Redbud Berliner Weisse. Independence tog deres OG citronagtige Redbud Berliner Weisse-formel og tilføjede et twist af sprødt friskdestilleret agurkevand til Cucumber Redbud for den mest forfriskende spritzy drikkevare, enhver margarita-elsker vil nyde. Tilsætningen af ​​agurk skærer noget af mælkesyren fra og giver en dvælende og forfriskende agurkesmag på finishen. Hiller fortsætter Det er en fantastisk mulighed for folk, der elsker profilen af ​​en margarita og søger at skære den syrlighed med noget andet end sukker. Parret med din yndlings bloody mary-blanding gør det også en middel michelada.

(Stil spotlight: Moderne Gose)

Blodappelsin Margarita | TrimTab Brygning | Birmingham AL

Blood Orange Margarita Gose øl er en frelsende nåde i varmt vejr. Øllen er saftig med mandarin og blodappelsinpuré og limeskal. Tilføj Himalyan-lyserødt havsalt for en margarita-lignende brininess, der får dig til at vende tilbage. Det vil minde dig om saftige ispinde fra din barndom og happy hour margs på samme tid og skabe en tilfredsstillende tørstslukker.

oskar blues restaurant longmont

Kulturel konvergens Imperial Gose | Kulminebrygning

Håndværksbryggerier elsker en chance for at samarbejde og eksperimentere med venner, og det er præcis, hvad der skete mellem disse to håndværksbryggerier i Colorado. Kulturel konvergens Imperial Gose

Tres Amigos | Elevation Brewing Co., Poncha Springs CO

Tres Amigos er brygget med nøglelimejuice og havsalt og er definitionen på let drikke og med sommerens hedebølger. Denne sommersipper er sprød og ren og afsluttes med et strejf af lime og salt, hvilket gør den til den ideelle happy hour-sipper efter en lang dag. Grundlægger og direktør for Bryggeridrift Christian Koch siger, at øllet kom til at være under cykelture for at arbejde med nogle af produktionspersonalet. Vi har en 4-mile tur fra Salida til bryggeriet i Poncha Springs, og det er lige op ad bakke nok til, at du skal arbejde lidt, og du begynder at drømme om forfriskende øl. Førende op til Cinco de Mayo ville vi lave en tur på vores 8 Second Kolsch med tilsætning af lime og havsalt og kaldte den Tres Amigos til ære for cykelholdet. Det var et øjeblikkeligt hit hos alle fra bryggere til ranchere i hanerummet. Limesmagen tilføjede et andet lag af forfriskning oven på vores allerede forfriskende pilsnerlignende Kolsch-opskrift. Saltet er subtilt, men kan spores på dine læber og minder mig om en margarita.

(Relateret: Spirit Quest: Aging Beer in Tequila Barrels )

SeaQuench Ale | Dogfish Hoved | Milton DE

Den første smag af saltet på din tunge vil få din mund til at løbe og tigge om mere. Bryggerne på Dogfish Head udviklede oprindeligt denne øl til at kombinere med fiske- og skaldyrsretter på Dogfishs restaurant Chesapeake

Prickly Pear Zinger | Tarpon River Brewing | Fort Lauderdale FL

Beliggende i Fort Lauderdale Florida ved Tarpon River tydeligvis, hvordan man slår varmen, for der er ingen måde, du kan føle dig stikkende i luftfugtigheden med en Prickly Pear Zinger-øl i dit glas. Hvis du nogensinde har fået en prickly pear margarita, efterligner denne prisvindende øl det søde og syrlige i den drink næsten for godt. Ikke for sød eller sur, 4,5% ABV Zinger er en Weisse-stil i Berliner-stil, der tynder linjen godt ud takket være den fremadrettede stikkende pære, der giver dig noter af melon/bærsyltetøj og afslutter med en delikat syrlighed.

(Mere: Hvor længe er min Crowler god til? )

Tritonia med agurk og lime | Creature Comforts Brewing | Athen GA

Creature Comforts Brewings medstiftere, Adam Beauchamp og David Stein, elsker begge margaritas og vidste, at en øl i Gose-stil ville være en fantastisk mulighed for at lave en øl med lignende smag. Limen i denne Tritonia er bestemt det, der sætter den i gang i den retning, og tilsætningen af ​​agurk bidrager til forfriskningen. Pro-tip er at tilføje et skvæt af din yndlingssølvtequila til en ølcocktail, der pakker en punch.

Key Lime Pie Gose | Westbrook Brewing Co. | Mt. Pleasant SC

Med blot et strejf af kanel og vanilje er denne måske mere key lime pie end margarita, men den er ikke mindre forfriskende eller lækker. Hvis du skal have dessert om sommeren, er en kølig skive key lime pie vejen at gå, synes du ikke? Westbrook-gæser bringer altid den knibende rynke, og dennes duftende key lime-aroma og syrlige smag får din gane til at synge med hvert slurk som at danse ned ad Key Wests Duval-gade uden bekymringer i verden.

Margarita i Gose | Second Self Brewing Co. | Atlanta

Margarita i Gose - døbt MIG omkring Atlanta-bryggeriet i midtbyen - er en partnerøl til Second Self's Maverick i Gose. (Ja, hvis du følger med derhjemme er begge øl med Top Gun-tema!) Second Self-bryggere bruger økologiske Florida-appelsinskræller og friskpresset limejuice for at give MIG sin margarita-lignende smag. Margarita i Gose er også mere salt end Maverick, hvilket tilføjer den margarita-lignende oplevelse. Med 4,3 % ABV er denne gose den perfekte terrasse-sipping wing(wo)man - eller som bryggeriet foreslår flyvende omvendt.

(Mere: American Brewers falder for Brasiliens Spicy Amburana Wood )

Briny Melon Gose | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA

Saltet vandmelon er en af ​​de mest forfriskende sommersnacks, så hvorfor ikke have disse smage i en øl? The Briny Melon Gose fra Anderson Valley Brewing starter med subtil sødme fra vandmelonen, og derefter kilder havsalt din tunge og skaber en tørstslukkende øl, der kan mødes.

Tropical Blast Gose | Iron Hill Brewery

Levende smag af blodappelsin og ananas danser sambaen sammen i denne trope-inspirerede øl. Det starter saftigt let syrligt og totalt forfriskende. Så bryder Gose-stilen sit karakteristiske træk ud - en subtil salt finish, der vil efterlade dig trang til et ekstranummer. Mark Edelson, direktør for bryggeridrift, siger, at en gose er det perfekte ølalternativ for en margarita-elsker på grund af dens let syrlige og salte smag. Typisk brygges gæser med tilsætning af krydderier såsom koriander og gæres med vild topgæring for at give et tørt boblende og rynket produkt. Det kombineret med et lavt ABV og sød syrlig smag skaber en fantastisk sommerøl.

Når det er 90 grader og luftfugtigheden er som et vådt tæppe kanalisere din indre Jimmy og tænk på bløde sandstrande en salt havbrise og knæk en af ​​disse øl lavet til margarita elskere. Selv hvis du er fuldstændig landlåst denne sommer, vil disse syrlige margarita-lignende øl holde dig kølig gennem Labor Day.

Emily Hines

Emily Hines er freelance-skribent for digital indholdsstrateg og rejseblogger hos Em's on the Road på Upper Peninsula of Michigan. Hun skriver om alt, hvad der har med USA-rejser og håndværkssprit at gøre, og når hun ikke rejser, kan du normalt finde hende stand up paddleboarding på søen eller på et lokalt bryggeri og prøve det seneste.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.