Halm til medium rav, den moderne Gose er uklar fra suspenderet gær. En bred vifte af urtekrydderier, blomster- eller frugtaromaer, udover de der findes i traditionel Leipzig-stil Gose, er til stede i harmoni med andre aromaer. Salt (bordsalt) karakter er traditionel i lave mængder, men kan mærkes i varierende intensitet. Kroppen er lav til medium-lav. Lav til medium mælkesyrekarakter er tydelig i alle eksempler som skarp forfriskende syrlighed.
Kategori:Vilde/sur øl
Bleg mørk3-9 SRM (farve) Lav Høj5-15 IBU (bitterhed) Lav Høj4,4-5,4 % ABV (alkohol)Madparringer
- Vandmelon salat
- Frisk ost
- Græsk yoghurt citronmousse
Glasvarer
Fløjte
40-50 °F
Kommercielle eksempler
- Gamle Pro Gose Union Craft Brewing
- Kimmie The Yink Anderson Valley Brewing Co.
- Sulten Westbrook Brewing Co.
Udseende
Farve
Halm til lys rav
smuttynose brygfirma menu
Klarhed
Overskyet/ diset
Kulsyre (visuelt)
Medium til hurtigt stigende bobler
oskar blues hovedkvarter
Smag/aroma
Alkohol
Ikke påviselig
Hoppe
Ingen
Malt
Kornet
Estere
N/A
Fenoler
N/A
Fermenteringsbiprodukter
Hesteagtige læderagtige eller jordagtige smage fra Brettanomyces gær kan være tydelige, men har en meget lav profil, da denne øl ikke er overdrevent lagret
Fornemmelser
Legeme
Varierer
frøbryggeri
Kulsyre
Middel til Høj
er en sund øl om dagen
Afslutningslængde
Medium
Ingredienser
Humle
N/A
Malt
Pilsner og hvede
Vand
Varierer
Gær
Men
