Saltede ølkarameller

Forberedelsestid:20 minutter| Udbytte:24 - 30

alkohol i din systemberegner

Ingredienser

• 2 kopper brun farin
• 2 stænger smør
• 1 kop majssirup
• 1 dåse sødet kondenseret mælk
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 112 oz. flaske med din yndlingsøl (ESB eller lignende stil foretrækkes - eller eksperiment!)
• Havsalt
• Valgfri pynt: kringler

Vejbeskrivelse

1. For at få ølkaramellerne til at smelte smør og farin sammen i en medium gryde ved middel varme.
2. Tilsæt langsomt ølsirup og derefter mælk under konstant omrøring.
3. Kog karameller til 240°F.
4. Når du når
5. Hæld blandingen i 9x13 pande beklædt med bagepapir.
6. Drys havsalt ovenpå varme karameller. Lad karameller stivne, indtil de er faste nok til at skære dem.
7. Valgfrit: læg kringler oven på varme karameller for en ekstra salt crunch.
8. Lær mere om det voksende antal små lokale bagere og konditorer, der henvender sig til håndværksøl som en smagfuld ingrediens i deres varer i 'Cupcakes and Cookies and Craft Beer—Oh My!'

Foto af Becky's Blissful Bakery

Foreslåede opskrifter

Joy the Baker bringer os en lækker opskrift på honning- og ølkrydderi kage lavet med American Pale Ale, som hun serverer med knap sødet flødeskum og salte ristede nødder.

Disse bløde stout cookies lavet med to slags kakao melasse og din yndlings stout blev skabt af Butter Me Up Brooklyn!

Lauren Wiersma produktionsteammedlem hos Left Hand Brewing Company har skabt den perfekte kombination af sødt salt og krydret med sine chokoladekager lavet med Left Hand's Milk Stout.

fed randy ipa

Saucen til disse enkle og lækre kyllingevinger er lavet med honningsojasauce, din yndlingspilsner og en basisvare til HungryFoodLove chipotle i adobo.