Kan du huske den tønde med lækker håndværksøl, du havde til din Memorial Day BBQ sidste år? Hvad du måske ikke husker, er, hvad der skete med fadskallen. Håber du og dine gæster havde det rigtig godt nød smagen ansvarligt
Desværre kan fustager ikke finde vej hjem af sig selv, og selve deres design gør dem til et mål for at blive stjålet - måske ubevidst - af dem både i og uden for ølindustrien. Det er op til os alle at hjælpe med at få fustager tilbage til deres sande og retmæssige ejere.
Livets fadølscirkel
Tønder giver ølfans mulighed for at opleve fadøl uden for bryggeriet. I mange stater er dette den eneste måde, øl fra visse bryggerier kan smages på. En tønde beskytter øl mod skadeligt ultraviolet lys og ilt og kan genbruges utallige gange, hvilket gør det til en meget grøn type emballage. Bryggerier er normalt afhængige af, at deres distributører henter tomme fustager, som derefter returneres til distributørens lager og igen genforenes med bryggeriet for at blive genopfyldt.
oksekødgryderet i græskar
Dette system kan gå galt, når en tom tønde ikke kommer ind i en kanal, der vil returnere den til bryggeriet eller forhandleren, der ejer den. Ofte kan en herreløs fustage blive samlet forkert gemt væk eller gemt dybt inde i en palle med tomme fustager, der ender på et engroslager eller i det forkerte bryggeri. Dette rettes perfekt hele tiden, og tønden vender til sidst hjem, men nogle gange kan tønder være fejlidentificerede eller uidentificerbare.
Keg Rustling
Dette emne blev undersøgt i Hvor er dine fustager? Den Nye Brygger . Curtin citerede Bell's Brewery Production Manager John Mallett om, hvor han formodede, at en tønde, der havde været forsvundet i seks år, havde været. [Tønden] blev fyldt én gang, og det var det. Jeg gætter på, at der er studerende på seksårsplanen, som havde en fantastisk reol i deres sovesal. Jeg mener askeblokke koster mere end et kagepant. 
Mallets følelse er plausibel. Curtin fortsatte med at fremhæve den store forskel mellem et pant i en spiritusbutik og den faktiske værdi af metallet. Denne forskel har gjort fustager til et let mål for ophuggere. Selv hjemmebryggere, en gruppe af hobbyister, der er ekstremt støttende for håndværksbrygning, er skyldige i at bruge fustager, de ikke ejer direkte, som en billig måde at opgradere deres baggårdsbryggesystemer.
YouTube er fyldt med instruktionsvideoer om, hvordan man istandsætter en tønde til en bryggekedel (nogen gange kaldet en keggle). Få, hvis nogen, af videoerne nævner vigtigheden af at sikre, at tønden - der snart vil være ubrugelig for evigt som en tønde - blev købt lovligt fra bryggeriet, der retmæssigt ejer den.
Hvordan påvirker tabte fustager ølindustrien?
På den ene eller anden måde taber ølindustrien tønder med 5-6 procent om året. I 2011 blev omkostningerne ved tabte fustager til håndværksbryggere anslået til at være mellem - millioner.
tysk øl øl
De Den Nye Brygger artiklen viste, at bryggerier tager disse tab alvorligt og arbejder hårdere for at holde styr på deres ejendom.
KegReturn.com: Det er ligesom Match.com for Kegs
For nylig annoncerede Bryggeriforeningen lanceringen af KegReturn.com et websted, der giver værktøjer til at hjælpe forbrugere med hjemmebryggere, detailhandlere, grossister, bryggere og skrotpladser, omdirigere tønder tilbage til de bryggerier, der ejer tønderne.
For forbrugere, der har en tønde, de ønsker at returnere. KegReturn.com giver brugerne mulighed for at søge i en database med fotos og beskrivelser for at hjælpe dem med at bestemme ejeren af en herreløs tønde.
KegReturn.com giver brugere mulighed for at kontakte et bryggeri direkte, hvis de mener, at de har fundet en af bryggeriets fustager. Ideen er enkel og med løbende tilføjelser fra bryggere og deltagelse af dem, der finder og bruger fustager, vil KegReturn.com være værdifuld til at genforene tønder med deres retmæssige ejere.
Bryggere pådrager sig en enorm afgift pr. tønde ved tab af tønde
Andy Sparhawk
en øl bac
Andy Sparhawk the Brewers Associations fungerende chefredaktør for CraftBeer.com. Andy er certificeret Cicerone® og BJCP øldommer. Han bor i Westminster Colorado, hvor han er en ivrig øl-entusiast. Nogle gange bliver Andy inspireret til at skrive om sine erfaringer med håndværksøl, og hvis de ikke er for latterlige, kan du måske se resultaterne her på CraftBeer.com.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
