Håndværksbryggerier som Funkwerks udforsker nye kroge til forskellige ølemballager. (Funkwerks)Gå ned ad de dekorerede gange og endestykker i din lokale vinhandel, hvad ser du? Med mere end 6655 drive bryggerier på tværs af nationen er den amerikanske craft beer gang, ligesom ølmaven, brister i sømmene. Konkurrencen på dette område har fået nogle til at give afkald på deres pakketilbud, der går forud for detailhandelens ekstra marginer og trængsler for i stedet at fokusere på deres hyperlokale ølsamfund. Så er der de bryggerier, der har besluttet at blive ved i deres jagt på den øgede fortjeneste og eksponering, som et større distributionsfodaftryk giver.
[nyhedsbrev_tilmeldingsboks]
Uanset om det er gennem Untappd-hype lokal appel eller strategisk prisfastsættelse, har mange bryggerier fundet deres niche, når det kommer til at markedsføre deres øl til ølelskere, der ønsker at hente en 6-pack på en fredag aften. Men 6-pack er hurtigt ved at blive gamle nyheder, da fremsynede bryggere ser ud til at appellere til drikkere med forskellige pakketilbud.
Sammen med dæmpende købere-anger sorten pakken også opfylder de massive forventninger fra dem, der kræver noget nyt noget anderledes i hver flaske eller dåse. Nogle bryggere har besluttet at differentiere sig endnu mere ved at levere ekstra funktionalitet og værdi i deres værdipakketilbud som en måde at skille sig ud yderligere på.
( LÆSE: 12 bryggerier i historiske bygninger )
fulde collard greens
Ølemballage Inspiration fra usandsynlige kilder
Alaskan redesignede sin sortspakke, så folk kunne se det mystiske roterende øl. (Alaskan Brewing)Stigningen i popularitet af håndværks-ølsortspakker kom fra ølfanens konstante behov for at prøve noget nyt; ingen vil gå glip af den næste store øl. Og mens mange af de bryggere, jeg talte med, sagde, at forbrugernes efterspørgsel spillede en rolle i at bestemme behovet for en mere dynamisk emballagefront, havde et bryggeri en særlig unik konto.
Alaskan Brewing Co. har oplevet succes med deres sæsonbestemte prøveudtagningspakker, som indeholdt hæfteklammer som deres Alaskan Amber og Icy Bay IPA sammen med en roterende mystisk øl, der roterede efter sæson. Mens forbrugerne elskede klassikerne, blev deres nysgerrighed efter, hvad der er nyt, hurtigt et problem for detailhandlere.
madbrew
[De] rapporterede, at vores mere ivrige fans flåede kasser op i butikkerne for at se, hvilken 'mystery beer' der var i pakken! forklarer Andy Kline Alaskans kommunikationschef. Så vi begyndte at arbejde på måder, der ville gøre det muligt for vores forbrugere at vide, hvilke øl der roterede i vores prøvepakke.
( BESØG: Find et amerikansk bryggeri )
Resultatet var en opgradering til deres Frontier Pack inkluderet et fire-rudet vindue giver kræsne fans mulighed for at se de udbudte varianter, før de købte. Det er en lille tweak, men det er bemærkelsesværdigt ved, at det adresserede et specifikt problem, som den sædvanlige pappakke præsenterer.
New Belgium Brewing tog en mere traditionel vej, når det kom til udviklingen af deres Blend som en brygger Pakke. Ifølge New Belgiums talsmand, Jesse Claeys, voksede ideen om at kombinere en række af seks øl og ølopskrifter, der kunne blandes sammen for at skabe nye drinks, helt organisk i deres smagslokale. At være 100 procent medarbejder-ejet New Belgium er meget sammenflettet med deres arbejderes ritualer og meninger. Et af disse ritualer skabt i forbifarten, da medarbejderne nød skiftende øl, førte til denne inspiration.
Vores kolleger blander øl sammen for at få forskellige smagsvarianter frem og tilpasses til at matche individuelle præferencer. En af vores nyere bryggere lagde mærke til disse specialtilpassede blandinger og undrede sig højt: 'Måske ville offentligheden gerne vide, hvordan New Belgium-bryggere bringer frisk smag til ærværdige favoritter ved at blande dem sammen.' Denne idé fandt noget indpas internt, og vi var spændte på at tilbyde en sjov og ny måde at nyde New Belgium-øl, siger Claeys.
( REJSE: Pacific Coast Breweries Road Trip )
Intens planlægning for at designe ny ølemballage
Dogfish Heads sommervariantpakke fungerede som en køler. (hundefiskehoved)Håndværksølindustrien er æret for sin evne til hurtigt at skære øl ud som reaktion på aktuelle tendenser (hostehoste diset IPA'er ). Det er ikke altid tilfældet, når det kommer til emballagen af disse øl. Efter at fans begyndte at rive deres sampler-pakker op for at finde den mystiske mulighed, tog det Alaskan Brewing omkring et år fra idé til hylde til fuldt ud at udrulle det nye emballagedesign. Årsagen til dette kom ned til udvidede diskussioner om, hvor mange vinduer størrelsen af hver rude og hvor mange roterende øl de skulle fremhæve. Til sidst indeholder den nye Alaskan Frontier Pack fire små æsker, der fremhæver hver øl, som Kline siger, at holdet var særligt stolte af: Vi føler, at tiden og energien var det værd for den fantastiske pakke, vi nu har.
Colorado dreng ouray
For Colorado-baserede Funkwerks den lange udviklingsproces for deres nyeste Winkys snackpakke tilbud kom ned til æstetik. Funkwerks havde set succes med deres nuværende udvalg af pakketilbud, men besluttede at differentiere sig med lysere farver og mere funktionalitet for yderligere at skille sig ud på hylderne. Deres største trækplaster udover at kunne prale af tre prisvindende øl i én pakke er tilstedeværelsen af fuldt aftagelige pop-out papcoastere, som gjorde det muligt for Funkwerks at tilbyde et mere interaktivt tilbud til forbrugerne, siger Funkwerks' medstifter og præsident Brad Lincoln.
Hele processen tog omkring seks måneder for Funkwerks' designteam og deres eksterne emballageleverandør at knække koden til, hvordan man implementerede de nye coastere uden at ødelægge det nuværende layout af deres pakke. Det var lidt svært at designe omkring skibstankene, mens vi inkluderede alle de oplysninger, vi havde brug for på hver side af kassen, siger Lincoln. Resultatet er en lys sort pakke, der passer til Funkwerks' pulserende mærke, samtidig med at køberne endnu en grund til at prøve deres dejlige sours og saisons.
( LÆSE: BA reagerer på komiker Jim Gaffigans kritik af amerikansk håndværksøl )
Når det er sagt, havde andre bryggerier som Dogfish Head en enorm deadline at ramme i udrulningen af deres OffCenter Your Summer Variety Pack, hvilket fremskyndede udviklingsprocessen betydeligt. Med behovet for at rulle ud ny sort pakke i juni, som inkluderer en rive-åben top, der forvandler pakken til en vandtæt køler Dogfish Head lænede sig tungt på deres emballagepartner WestRock for at hjælpe med at fremskynde processen.
48 oz øl
Gale rekvisitter til vores venner på WestRock og Dogfish-teamet, som hurtigt tog denne mulighed fra en idé til en realitet på kort tid, hvilket gav os mulighed for at bringe kølepakken på markedet lige i tide til sommeren, siger Sam Calagione Dogfish Heads administrerende direktør og grundlægger.
Den perfekte håndværksølpakke?
New Belgiums Blend Like a Brewer-sortspakke inkluderede opskriftskort. (Ny Belgien)Vil vi se flere bryggere dykke ned i funktionelle emballagedesigns? Det er svært at sige, men det er nemt at se, hvorfor sortspakken forbliver en ideel indkøbsmængde for fans af håndværksøl. For dem som New Belgium og deres Blend Like a Brewer-kreation ville den rigtige mængde af opskrifter og forskellige varianter ikke fungere i en 6-pack flasker eller i en 12-pack af dåser. Fleksibiliteten ved at tilbyde tolv strategisk udvalgte øl sammen med yderligere tilføjelser som det udformede opskriftskort i én pakke var en ideel pasform for Colorado-bryggeren.
Sort-pakken var også ideel til deres Coloradoan-modstykke Funkwerks. Ud over at give dem muligheden for at tilføje coastere, gav det også ekstra plads til at skille sig ud med deres skarpt mærkede mærke. Vi tror, at dette nye design vil hjælpe os med at skille sig ud på hylden i forhold til vores tidligere 12-pack design, der var mindre farverigt mindre synligt og sværere at identificere, hvilke mærker der var indeni, forklarer Lincoln. På grund af den nuværende succes med deres forskellige pakketilbud siger Lincoln, at de også tænker på at anvende sjove og kreative ideer til at forstærke andre emballagestile. 
Alaskan Beer har oplevet lignende succes med deres nye Frontier Pack. Ifølge Kline engagerer kunderne sig mere i øl, før de køber, takket være vinduesemballagen, som har ført til en stigning i positiviteten fra dem, der tidligere har revet emballagen op. Forbrugernes reaktion var øjeblikkelig og entusiastisk. Vi har hørt fra mange af vores fans, at de elsker at se, hvad de har at vælge imellem, før de køber, siger Kline.
Piney River bryggeri
Mere end noget andet har den lille justering af en plade pap ført til virkelige håndgribelige resultater for Alaskan sammen med deres kolleger i Colorado og i Delaware. Evnen til at lukke hullet i en ofte kompliceret købsproces for en forbruger er afgørende for bryggerier, der ønsker at konkurrere om hyldeplads og retfærdiggøre deres distributionsfodaftryk – især hvis din øl er fra Alaska.
Det er så fedt at se folk gå hen og vende flaskerne i vores pakke, så de kan læse etiketten. Jeg føler, at det er en stor gevinst lige dér. Det føles som om det hjælper deres beslutningsproces, og det er spændende.
Taylor Laabs
Taylor Laabs er en PR-professionel og freelanceskribent, der dækker håndværksølindustrien og andre interesseområder. Taylor voksede op i Minnesota, gik på college i Wisconsin og bor i øjeblikket i Chicago, hvilket betyder, at han er forkælet af den forlegenhed af rigdomme, som Midtvestens håndværksøl-scene tilbyder.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
