Lafayette Indiana er langt fra en øldestination. Beliggende mellem Indianapolis og Chicago er det hjemsted for Purdue University, et amatørbaseballhold, som er statens ældste frossencreme-forretning og en håndfuld virksomheder.
Det er en stille by, især når Purdue er ude om sommeren. Men mellem lokale kunstfestivaler en bred vifte af madvalg og et mangfoldigt centrum har det en særskilt karakter, der skinner med samfundsstolthed og Hoosier gæstfrihed: ydmyg imødekommende og oprigtig.
Få virksomheder udstråler den stemning så meget som People's Brewing Company et af blot to bryggerier i byen.
øl alkohol efter volumen diagram
( MERE: JDub's Brewing: Dette er den sværeste ting, jeg nogensinde har gjort )
Lafayettes første produktionsbryggeri
Chris Johnson medejer af People's kom til Lafayette i 1997 efter at have tilmeldt sig Purdue. Det var her, han begyndte at hjemmebrygge en hobby, der førte ham til et begynderjob hos Lafayette Brewing Company. I årene efter arbejdede han sig til sidst til at blive hovedbrygger, hvilket, selv om han tilfredsstillede, til sidst indgydte ham et kreativt ønske om at se Lafayette have sit eget produktionsbryggeri. I 2009 åbnede han og partneren Brett Vander Plaats People's.
People's åbnede med en simpel mission: Bryg øl til folket. Dette er en del af alt, hvad de gør. Fra deres logo -
Placeringen blev valgt med produktion i tankerne. Det er ikke i centrum eller i nærheden af campus, men i stedet placeret på byens nordside nær Highway 52 og I-65, hvilket giver folks nem adgang til at levere. Mens der eksisterede et taprum i det originale design, var det ikke meningen, at det skulle være den succes, det er blevet. Men People's blev skabt til befolkningen i Lafayette, og det var her, de havde et sted at mødes. I årene efter blev tapperummet udvidet og omformet for bedre at imødekomme behovene hos Lafayettes ølelskere.
brun nøddeøl
( MERE: Ved du, hvem der brygger din øl? )
Øl til Folket
Et af Johnsons yndlingsminder fra bryggeriet er om en mand i jakkesæt og en anden i en slips Grateful Dead-skjorte, der sidder sammen og snakker og drikker øl.
Det er præcis, hvad vi ville have ud af det, sagde Johnson. For folk at komme til øl og lade resten stå ved døren.
Denne mentalitet har bragt dem langt fra at være et retfærdigt produktionsbryggeri, hvilket giver dem mulighed for i stedet at blomstre ud i et fællesskabsrum, der ikke kun er godt for
Denne mission kan ses mest fremtrædende i bryggeriets musikbegivenheder, som de er vært for hver tirsdag. Showene er gratis, og bands får betalt for deres koncerter. I modsætning til de fleste shows kører forestillingerne på People's fra kl. 18.00. til 20.00. Kort sagt, de starter lige i tide til, at nogen kan komme forbi efter arbejde, og de varer lige længe nok, så folk kan komme hjem eller komme i seng på en ordentlig time bagefter. Fordelen er dog ikke kun for lånere. Bands, der kommer fra Indianapolis eller Chicago, kan komme forbi People's for at spille en koncert og stadig nå frem til deres destination. I slutningen af natten har People's bygget disse ugentlige musiknumre, så det er praktisk for både ølelskere og musikere.
bryggers magasin
Et fællesskabsrum
Som en del af deres mission om at brygge øl til folket åbner besætningen på People's deres taproom som et fællesrum. De afholder spilleaftener om mandagen for møder for den lokale cykelgruppe og endda en årlig Fall Bash til gavn for lokale velgørende organisationer. De sponsorerer det lokale baseballhold, et cykelhold og et fritidshockeyhold.
Deres samfundsaspekt er dog ikke mere tydeligt, end det er i deres bar. Det, der ved første øjekast ligner uoverensstemmende træstykker, er faktisk den kombinerede indsats af et trædrev, de holdt for at bygge det. For at give folk i samfundet en chance for at bidrage til deres vækst, åbnede de trædonationer til alle, der valgte at flise ind. Nogle stykker har historier, og andre er tilfældige, men alle er individuelle bidrag fra folk, der ønskede at hjælpe med at definere folks rum. I denne henseende, som Johnson udtrykker det, er det virkelig folkets bar.
Hvad er det næste?
Mens fokus altid vil være på lokalsamfundets planer om at udvide deres fodaftryk og udvide med et nyt taproom og eksperimentelt bryggeri nær det nordlige Indianapolis-område. Selvom placeringen bliver anderledes, vil målet være det samme: at brygge lokalt øl af høj kvalitet til befolkningen og give lokalsamfundet et rum, de kan være stolte af.
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
