Lake Erie Algae Crisis inspirerer Ohio Brewery's Green Beer

Denne grønne øl er ikke for at fejre St. Patrick's Day. Et bryggeri i Ohio lavede denne kiwi-farvede dobbelte IPA til en meget mere ædel

Lørdag den 2. august 2014 vågnede 500.000 mennesker, der hentede deres vand fra Toledo Ohio byvandssystem, og opdagede, at deres vand var udrikkeligt. Synderen: en farlig toksin vokser lige over byens vandindtag i nabosøen Erie.

( SÆSONBESTEMMELSER: Vinterøl er her )

Satellitbillederne fra NASAs Earth Observatory viser problemet. Det tog dage for giftstoffet at falde til et sikkert nok niveau til, at folk kunne bruge postevand igen.

Som ølelsker ved du, at vand er en vigtig ølingrediens - og det er det, der inspirerede et Toledo-bryggeri til at lave denne algeøl.

Maumee Bay Brewing Company udgiver AleGae (udtales ale-gee). AleGae er en 7,5 % ABV sur dobbelt IPA, der har den grønne nuance af Ecto Cooler.

Det kan være grønt, men i modsætning til Toledo-vandet fra 2014 er det 100 procent drikkeligt.

Ideen blev født ud af et partnerskab mellem bryggeriet og Ohio Environmental Council.

En af vores lokale ølvenner og aficionados Nicholas Mandros arbejder for Ohio Environmental Council, og vi har ønsket at lave et projekt sammen for at øge bevidstheden om vigtigheden af ​​vand i brygning, forklarer Shannon Mohr Maumee Bay Brewings salgs- og marketingchef.

( LÆSE: 12 julens øl )

Toledos hjemmebryggede klub Glasbyen Mashers var også en del af indsatsen.

Så hvad gør AleGae øl grøn?

Vi brugte matcha-pulver til farven og kiwi til smagen, siger Shannon.

Brewers lavede det første parti af algeøllet på et lille 12-gallon system. De planlægger at brygge det næste parti i større skala for at have et større arrangement, der fokuserer på vigtigheden af ​​vandkvalitet.

( LÆSE: Ohio Brewer bygger et lovligt garagebryggeri )

Algeopblomstring er ikke noget nyt for Toledo-området, især i sommermånederne. Men vandkrisen i 2014 fortsætter med at motivere Ohio-aktivister og lovgivere til at arbejde hen imod bedre beskyttelse af Lake Erie. Og som Maumee Bay Brewing ønsker, at alle skal vide at lave

Jess Baker

Jess Baker gik ind i en ølfest i 2010 og indså, at øl var kommet langt fra det, hendes far havde drukket siden 70'erne. Hun fungerede som chefredaktør for CraftBeer.com fra foråret 2016 til foråret 2020 og bragte dig historier om de mennesker, der er hjertebanken bag amerikansk håndværksbrygning. Hun er en løber, en hård Springsteen-fan, en mor, der altid spejder efter familievenlige bryggerier og altid på jagt efter en fandens god portør.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.

hvor længe er øl godt i en dåse