Held – eller mangel på samme – kan gøre eller bryde et besøg i Las Vegas, men heldigvis behøver denne regel kun at gælde for spillere. De tusindvis af bryggeribranchens fagfolk tog dertil 2024 Håndværksbryggerkonference 21.-24. april behøver ikke held for at navigere sig frem til lokalt øl af høj kvalitet. Vi har finkæmmet ørkenen og anlagt en fantastisk septet af Las Vegas-bryggerier, som vi kan besøge, når seminarerne slipper ud. De giver alle pålidelige udgangspunkter, men du er velkommen til at vove dig ud over disse heldige syv, da håndværksølscenen i Sin City (og i nabolandet Henderson) er i fremmarch takket være en stigende mentalitet.
Big Dog's Brygning
4543 N. Rancho Dr.
Denne store operation åbnede på Las Vegas Strip i 1993 under dens oprindelige betegnelse Holy Cow! Et årti senere flyttede det til sin nuværende (og for nylig ombyggede) kombiproduktions-bryggeribar og restaurant i det nordøstlige Vegas, og i 2015 bragte virksomheden en stor hund i form af David Pascual ombord. Langt Nevadas mest prisvindende professionelle brygger Pascual har haft en stor hånd med at holde Big Dogs top of mind hos både lokale håndværksølfans og branchekolleger.
Mange lokale bryggere anser Pascuals humleøl for at være de bedste i byen og peger på grundpiller som mosaik- og Centennial-snøret pale ale Fred Kærlighed med sin tropiske kandiserede mango-smagsprofil og West Coast IPA Khourgi med stikkelsbærfrugtighed og brøndkarsebitterhed afledt af Nelson Sauvin og Simcoe. Big Dog's er også kendt for sit allestedsnærværende flagskib Las Vegas Craft Lager (indtægter, som gavner Clevelands Lou Ruvo Center for Brain Health) og dens mest medaljevindende øl en engelsk brown ale med det ironiske håndtag Rød hydrant .
CBC tip: Lørdag den 20. april store hunde vil have en fragt-container bar på sin forreste gårdhave, der serverer 50 øl, inklusive gæsteøl og pilsner plus nogle af deres egne bryg lagret i bourbon tønder fra prisvindende Nevada destillerier.
Åbningstider
Åben 7 dage om ugen 24 timer i døgnet
Kunne Baker Brewing
1510 S. Main St. Ste 120
er en sund øl om dagen
Hvad der begyndte som et kontraktbrygget distro-only-brand i 2016, har blomstret op til Las Vegas' mest ambitiøse interesse for ølfremstilling siden åbningen af et bryggeri og køkkenudstyret smagslokale i byens Arts District. I løbet af det sidste halve årti er nye og eksisterende bryggerivirksomheder strømmet ind i området og har givet det tilnavnet Brewery Row, men ingen har så meget at tilbyde under ét tag som Able Baker. Dens tapeliste omfatter mere end 30 husøl, der dækker omtrent alle tænkelige stilarter fra faste retter fra den gamle verden og amerikanske standarder til trendy innovationer og fadlagrede blandinger.
Able Bakers bedst sælgende øl er dens grapefrugt Atomic Duck en af talrige IPA'er (West Coast disig session imperial), men bryggere, der leder efter en solid afbalanceret pilsner, vil sætte pris på den toasty lette drikkevare Nevadan Amber . På samme måde vil sæsonentusiaster blive glade (og chokeret) over at finde flere bondegårdsøl inklusive funky garvesyre ( Gerboise Blanc Rød Jerboa ) og blomstret egetræ bourbon ( Kranier blomster ) fadlagrede muligheder. I den sødere ende af spektret Udråbstegn Sour-serien har en roterende linje af vanilje-snøret frugter, mens peanuts er i spidsen for VIVA kongen en fadlagret stout, der efterligner Elvis Presleys yndlingssandwich.
CBC tip: dygtig bager vil have to samarbejdsøl i BrewExpo America en West Coast IPA og en kaffe-infunderet porter, der også vil være på fad i virksomhedens smagslokale.
Driftstider
Su.-Th. 11:30-23:00; F-Sa. 11:30-1:00
CraftHaus Bryggeri
197 E. California Ave.
Denne Henderson-baserede virksomhed blev medstiftet af Wyndee Forrest som nu er formand for Nevada Craft Brewers Association . Under hendes ledelse har denne organisation gjort meget for at lette statslige regler for at skabe muligheder og et gæstfrit miljø for Silver State bryggerier. Det strækker sig til CraftHaus ’ farverige moderne Brewery Row-stue, hvor den otte år gamle operations på én gang hengivne og eventyrligt eksperimenterende tilgang til brygning vises fuldt ud.
En vestkyst IPA ( Hop Vegas ) udstråler appelsinskal og papaya fra Mosaic Citra og Galaxy humle, mens en UNLV-samarbejde golden ale ( Oprørsånd ) indsamler penge til højskolens gæstfrihedsprogram. CraftHaus tilbyder også en helårs dunkel i München-stil ( Gøg ) præget af noter af ristet jordnøddeskal og kakaopulver med høj tyngdekraft af kaffen ( Belgard ) adjunkt ( Kage ansigt ) og fadlagret ( Kammerat ) sorter plus en kornet græsklædt langsom hældning kælder pils ( Tjekkisk Pls ). Kunne dette være Vegas' version af Denver's Bierstadt lager erfaring?
CBC tip: CraftHaus vil opføre flere ølstationer på parkeringspladserne på begge dets lokationer for at sikre hurtig service og vil også have samarbejdsøl med flere leverandører til rådighed på BrewExpo-gulvet.
Driftstider
M 11:30-22:00; Tu.-Th. 11:30-23:00; F-Sa. 11:30-12:00; Su. 11:30-23:00
HUDL Brygning
1327 S. Main St.
I 2020 gik et par udlændinge i San Diego sammen for at lancere et Arts District-bryggeri bygget op omkring C hops samt en nostalgisk længsel efter en dag og alder, hvor IBU-antal betød noget (hvis ikke alt), og IPA'er var registreret højt på den skala. I løbet af de seneste fire år HUDL (opkaldt efter hvordan mennesker kommer sammen – eller klemme —over beer) har opbygget en base af stamgæster, der nyder aggressivt bitre harpiksholdige humlebomber serveret i et smagslokale med en stueopsætning, der giver plads til en uhindret udsigt over rustfri ståltankes slanger og spande, der er fyldt med gærafblæsning.
Udtalte fyrretræ og orange-slik noter er visitkort af NAC NAC VOLD og en dobbelt IPA efter titlen Salt svaber mens en massiv imperial red ale kaldte Wobler Joint er stor på citruskaramel og alkohol (9,9 procent alkohol
CBC tip: Ud over at udgive en special-edition hvedevin HUDL vil vende tilbage til sine San Diego-rødder med en baltisk porter lavet med Karl Strauss Brewing og en diset dobbelt IPA brygget i samarbejde med White Labs.
Åbningstider
mærkelig håndværksøl
Tu.-Sa. 11.00-23.00; Su. 11.00-21.00
Nord 5. Brygning
60 W. Mayflower Ave.
North Las Vegas’ enlige bryggeri skuffer ikke. Beliggende i et lager, der tidligere husede et restaureringsfirma i mere end tre årtier, er det passionsprojektet af to øl-elskende søskende, der eftertænksomt har indvarslet den struktur i sit andet liv. Ud over at lave utroligt rene pilsnerøl i topklasse IPA'er og mere er denne to år gamle virksomhed både kvinde- og latinamerikansk ejet.
Nord 5 brygger en trio af pilsnere, hvis renhed og knusbarhed er indbegrebet af bayersk model Bitchy plus flere pilsnerøl i mexicansk stil (lyse mørk og en tilsat jalapeño-agurk og lime) og en spot-on-rispilsøl brygget til en lokal ølbar kaldet Nord 595 . Hoppet med Mosaic Cascade og Amarillo og smag af ananas og mandarin maj blomst er en af områdets bedste IPA'er og opvejes på den ofte skiftende menu af lejlighedsvise ales af den belgiske og mørk ristede variant.
CBC tip: Nord 5 arbejder på planer om at tilbyde en shuttle, der vil føre gæster fra et afhentningssted i nærheden af CBC til deres bryggeri, hvor de vil holde en fest med special-release- og samarbejdsøl.
Åbningstider
Tu.-Th. 4-22:00; F-Sa. 11-12; Su. 11.00-22.00
Brygning af øl, zombier
831 W. Bonanza Rd.
Når serieiværksætter og grafisk designer Chris Jacobs etableret en udefineret kunstdrevet enhed kaldet Øl zombier i 2013 forudså han ikke, at han skulle samarbejde med bryggere over hele landet for at arrangere storstilede ølfestivaler, der åbnede en kvintet af flaskebutikker eller at starte sit eget bryggeri. Men alt det er sket og mere, nemlig Jacobs' opkøb af den 25-årige Las Vegas bryggeriinstitution Tenaya Creek Brewery . Beliggende lige vest for centrum producerer denne facilitet nu øl fra Beer Zombies og Tenaya Creek, mens den også sælger dåser og flasker fra populære bryggerier, som Jacobs har tætte relationer til.
Beer Zombies' særligt moderne udvalg af øl inkluderer flere tågetyper såsom blodappelsin-infunderet Baron Zombie og Galaxy Citra og Nectaron dobbelt-tørhumlet DIPA Hazoleum . Konditorkreationer af den kraftige og sure variant er også tilgængelige i hobetal og udvidet pænt af Tenaya Creeks mere traditionelle portefølje af farvespektrum-spændende ales inklusive de lokalt berømte Bonanza Brown og sæsonbestemt i topklasse Gammel Jackalope Barleywine .
CBC tip: Øl zombier vil afholde en Rolling with the Homies CBC kickoff festival med gæsteøl fra mere end et dusin bryggerier lørdag den 20. april og et arrangement med Sacred Profane Brewing and Cohesion Brewing mandag den 22. april.
Åbningstider
Su. 10:00-22:00; M 11-22; Tu.-Th. 11.00-23.00; Fr.-Sa. 11-12
Las Vegas Brygning
3101 N. Tenaya Vej
En ung, men sulten operation, der sigter mod at fejre bryggekunsten sammen med historien om byen, som den er opkaldt efter (den er medstiftet af en fjerde generation af Las Vegan), denne virksomhed blev lanceret i Tenaya Creeks originale bryggeri-restaurant for blot to år siden og forbereder allerede at åbne sit første satellit-stueværelse i Arts District. Styret af et helt kvindeligt bryggeri Las Vegas Brewing er en stærk tilhænger af den lokale afdeling af Pink Boots Society og dets initiativer til at fremme kvinder i bryggeriindustrien.
Intet er off limits her. Hverdagsstile som f.eks West Coast Junkie VOLD (noter af passionsfrugt guava navleappelsin) Har trickgær (banan Anjou pære) og rød ale i irsk stil Penny O'Reilly's (toffee ristet kastanje) deler plads på en omfattende ølliste med en schwarzbier, der er passende navngivet Natteliv (lakrids) og Chantilly Vanilla Cream Ale (Cap'n Crunch). Men den bedste af flokken kan være en tysk Pils kaldet Vi skal alle til 1134 (skriv det tal ind i en lommeregner og vend det på hovedet), hvilket fører til en buket, der indeholder et interessant strejf af geranium.
CBC tip: Las Vegas Brygning vil være vært for et Pink Boots Society-landsmøde på dets Arts District-lokation mandag den 22. april efterfulgt af en happy hour med en særlig samarbejdsøl på det nye spillested onsdag den 23. april.
Åbningstider
M-Th. 11.00-22.00; F 11-12; Sa. 9:30-12:00; Su. 9:30-10:00
hooplagers wibby
Brandon Hernandez
Brandon Hernández er en prisvindende San Diego-baseret øl- og rejsejournalist, som har forfattet et par guider til amtets bryggeri-ejede spillesteder. Han har dækket bryggeriindustrien i 16 år og bidraget med tusindvis af artikler til aviser, magasiner og onlineforretninger og brugt næsten et årti på at arbejde for håndværksbryggerier. Han er i øjeblikket den administrerende redaktør for San Diego Beer News, en on-air-korrespondent for FOX 5 San Diego ølindustriens bidragyder for The San Diego Union-Tribune og mad-og-drikkevareredaktøren for luksuspublikationen Ranch
CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.
