Cape May Brewing Company er glade for at kunne meddele, at de på grund af forbrugernes efterspørgsel er begyndt at pakke to af deres flagskibsøl - Cape May IPA og Coastal Evacuation Double IPA - i aluminiumsdåser til frigivelse den 29. juni.
Det her handler udelukkende om vores fans, siger CMBC-medstifter Chris Henke. Vi giver dem, hvad de vil have. Hvis folk ikke bad om det, ville vi ikke gøre det.
Glasflasker længe standarden i ølemballage er langsomt blevet overhalet i popularitet
( LÆSE: Den udviklende rolle af kvinders bidrag til at brygge øl )
vista brewing san antonio billeder
Nu kan vores fans, der vil tage vores øl, hvor glas ikke er tilladt, gøre det, siger Henke. Hvis de ikke vil have glas på deres båd nu, kan de medbringe vores dåser på deres båd. Ikke for mange af vores strande tillader alkohol, men ingen af dem tillader glas.
Aluminiumsdåser er en bedre mulighed for øldrikkere, der også nyder udendørs aktiviteter. Deres lette transport gør dem til et stærkt valg for vandrere, campister og andre udendørs entusiaster.
Når du har drukket en dåse, kan du knuse den og lægge den i din pakke ud af tasken, siger Henke. Det er lidt sværere at pakke en flaske ud.
CMBC er stolt af at være en miljøbevidst virksomhed. De genbruger deres brugte korn til lokale bønder som foder, de henter lokale ingredienser så ofte som muligt og har konstrueret deres nuværende aftapningslinje af skrotmaterialer. At være lettere dåser kræver langt mindre fossile brændstoffer at sende.
Ved at levere de tomme dåser og levere de fulde dåser kan vi passe mere på en lastbil, siger Henke. Vi reducerer vores CO2-fodaftryk alene på forsendelsessiden.
eugene mikrobryggerier
( BESØG: Find et amerikansk håndværksbryggeri )
En seks-pakke dåser vejer omkring 2,5 pund mindre, end hvis den samme mængde øl var på flasker, hvilket svarer til en forskel på ti pund i vægt pr. æske.
Endvidere iflg Skifer den gennemsnitlige amerikanske øldåse indeholder omkring 40 % genbrugsmaterialer, mens den gennemsnitlige flaske indeholder omkring 20 til 30 %. Men energibesparelserne, når aluminium genbruges, er langt større, end de er for glas - 96 % mod 26,5 %.
populær rav øl
Aluminiumsdåser erstatter også flasker med at holde øllet frisk.
Friskhed har alt at gøre med ilt, siger CMBC's direktør for bryggeridrift Jimmy Valm. Jo mere ilt der er i en flaske eller dåse, når øllet er pakket, jo kortere bliver holdbarheden. De fleste nyere konserveslinjer er mere effektive til at begrænse mængden af ilt, der tilsættes dåsen, når den er fyldt, så øllet forbliver friskere i længere tid i dåser.
CMBC går ikke helt fra flasker til fordel for dåser. Nogle af deres mærker vil fortsat blive aftappet, herunder de 750 ml flasker, der pakker deres meget roste Barrel Aged Series.
Uanset fordelene ved aluminiumsdåser forbinder mange forbrugere stadig dåser med den metalliske smag, de husker fra 70'erne og 80'erne. De fleste aluminiumsdåser er nu belagt på indersiden med en polymerbelægning, der eliminerer den metalliske smag i øllet. Andre forbinder dåseøl med et ringere produkt.
Vi håndværksbryggerier ændrer alt, hvad Valm siger. Dåser er det ting nu, og det vil de være i lang tid.
hvad er smagsoplevelserne
Til CMBC-fans, der føler, at de vil savne at drikke af en flaske, har Henke en simpel løsning.
Hæld det i et glas. Du vil ikke kende forskellen.
For mere information om Cape May Brewing Company, herunder for ture og smagninger, se capemaybrewery.com eller ring (609) 849-9933.
Om Cape May Brewing Company :
Den 20-årige Ryan Krill tjente engang en sekscifret løn ved at arbejde med finans og ejendomsudvikling på Manhattan, mens hans studiekammerat Chris Henke designede kommercielle satellitter. I løbet af en sommerweekend ved Jersey-kysten bryggede de en omgang øl med Ryans far. Skal vi åbne et bryggeri? spurgte Ryan kun halvseriøst. Men året efter havde de tre fyre sikret sig en plads i Cape May Lufthavn, hvor de lavede et provisorisk bryggesystem og finpudset deres evner til at lave øl. I 2011 startede de med én kunde. I dag er der hundredvis af konti i Jersey og Pennsylvania, der stolt serverer fyrenes prisvindende opskrifter. Og CMBCs frygtløse ledere har aldrig set sig tilbage.
