Håndværksbryggere deler foretrukne bagklapøl

Bladene skifter nætter bliver sprøde, og fodbold vender heldigvis tilbage til livet for millioner af amerikanere rundt om i landet. Fodboldsæsonens komme fremkalder bølger af spænding og nogle gange angst, efterhånden som dit hold lancerer sin tidsplan. Forhåbentlig fremkalder det kun de første af disse følelser at vælge, hvilken bagklapsøl, der skal pakkes i køleren til spilledage.

pennsylvania håndværksøl

[nyhedsbrev_tilmeldingsboks]

Vi har alle et par go-to tailgate øl, selv de folk, der laver dem. Vi ville gerne vide, hvilke øl håndværksbryggere havde på lager i denne fodboldsæson. Vi spurgte 10 bryggende hoveder om favoritter. Her er, hvad de sagde.

Ben Smith Surly Brewing Head Brewer | Minneapolis

Hold: Minnesota Vikings

Det eneste hold, der betyder noget, er Minnesota Vikings, hvis du er en ægte Minnesotan. Jeg elsker at starte søndage på Surly Brewing Co. med at bagud, før jeg tager letbanen ned til U.S. Bank Stadium.

Shane Doherty Off Color Brewing Head Production Brewer | Chicago

Hold: New England Patriots

Det er et ret nemt valg for mig. At vokse op i Portland Maine med Allagash Brewing Company, kun en kort gåtur væk, er Allagash White. I New England er skaldyr en stor del af tailgating-traditionen, og White passer perfekt til alle mine favoritter (dvs. hummerruller) og gør det endnu bedre at se Patriots vinde hver uge.

(Mere: Hvad er et håndværksbryggeri? )

Betsy Lay Lady Justice Brewer/Ejer | Wheat Ridge CO

Hold: Green Bay Packers University of Missouri Tigers

Nøglen til en god bagklapsøl er, at den skal passe godt til den mad, du griller op, og du skal kunne drikke et par stykker af dem uden at blive den ven, som ingen ønsker at invitere til bagklapfesten længere. Mine go-tos er Oskar Blues Brewings Pinner og Upslope's Rocky Mountain Kolsch. Jeg kan godt lide at starte med Rocky Mountain Kolsch, fordi den passer godt sammen med forretter som oste (Go Packers!) og salater, og den kommer på 5 % ABV. Pinner er en session IPA, der bringer smagen og dybden af ​​en IPA, mens den holder et lavt ABV på 4,9% og passer godt til grillet kød.

bryggeri prescott

Isaac Showaki Octopi Brewing Præsident og ejer | Madison WI

Hold: Green Bay Packers University of Wisconsin Badgers

Vi elsker [Octopi Brewing's] Dachs Premium Lager. [Det er en] 4,5 % ABV premium pilsner lavet med alle Wisconsin ingredienser – maltvand lokal gær og Wisconsin humle. Vi er fra Wisconsin, så vi går efter Green Bay Packers og UW Badgers. Alle bærer enten grønt og guld eller rødt til spil. Vi elsker vores hold og har det sjoveste med at rodfæste dem. At gå til Lambeau er en sand oplevelse. Go Pack Go!

Josh Bischoff Faktisk bryggehovedbrygger | Minneapolis

Hold: Minnesota Vikings

Vikingerne er mine yndlingsunderpresterende! Helt ærligt, når jeg går til spil, bagklapper jeg på det bryggeri, jeg kaldte hjem i mange år: Minneapolis Town Hall. Jeg kommer ikke ofte til, men Mikes øl er min favorit at bagklappe med! Jeg har måske eller måske ikke nydt en Pivo (Firestone Walker Brewing Co.) eller Kellerpils (Summit Brewing).

(Grafik: Guldmedalje IPA'er 1989-2018 )

Chad Henderson NoDa Brewing Head Brygger og ejer | Charlotte NC

Hold: Carolina Panthers

kokosmælk bryggeri selskab

Roaring Riot Pale Ale har det perfekte niveau af humlekarakter til fans, der har brug for noget humlebid i deres øl, men ønsker at huske de sidste øjeblikke af spillet. Riots unikke maltrygrad sammen med noter af rugkrydderi er virkelig med til at fremhæve den anvendte humle. Selvom den ikke er stærk i alkohol (5,5 % ABV), er den stadig en behagelig fyldig og smagfuld håndværksøl!

Adam Curfew Squatters Craft Beers Co-C.O.O. | Salt Lake UT

Team: University of Utah Utes

Mit yndlingshold er University of Utah. Jeg er tredje generation alma mater, så mit blod pumper Utah crimson (jeg gætter på, at alle andre pumper almindeligt rødt). Mine absolutte must-have øl til tailgating er Squatters Juicy IPA – det er rart og velegnet til et langt spil – og Oskar Blues Can o Bliss, når jeg bare har brug for lidt mere oktan.

Dan Weber Dogfish Head Innovation Brewer | Milton DE

Hold: Iowa Hawkeyes

I Big Ten kan bagklapperne være et langt træk, så jeg kan godt lide at holde bagende øl superlette. I år tror jeg, at et must-have til tailgating til mine Iowa Hawkeye-spil vil være Dogfish Head Slightly Mighty, som ikke har eksisteret i tidligere efterår. En IPA i smag, men noget du kan drikke i mange timer, hvad angår ABV og kalorier. Kalorier i bagklappen er for møgunger og burgere, ikke øl. Go Hawks!

(Mere: Kunsten at ryge øl og hvordan man nyder det )

Jake Schinker Eagle Park Brewing Medejer | Milwaukee

Hold: Green Bay Packers

Bagklapsæson for mig betyder én ting, når det kommer til øl: Tid til at grave i kælderen.

Adam Beauchamp Creature Comforts Brewmaster | Athen GA

Hold: University of Georgia Bulldogs

flyselskabets bryggeri

For mig er vores rene sprøde og letdrikkelige pilsner Classic City Lager den perfekte bagende øl. Det er super forfriskende til vores varme efterårseftermiddage her i syd og lavt nok i ABV til med rimelighed at have et par stykker inden kampen starter. Hvis du er bagud i et køligere klima og vil have noget lidt mere efterårs passende, er Death and Taxes fra Moonlight Brewing Co. i Santa Rosa en næsten perfekt sort pilsner, der er værd at søge efter.

Med et væld af pilsnerøl IPA'er og endda fadlagrede øl nævnt ovenfor vil det være nemt at drikke lokale bagklapsøl, mens du hepper på dit yndlingshold. Jeg dagdrømmer allerede om de bagklapsøl, jeg vil tage med til en kommende Wisconsin Badgers fodboldbagklap. Her er til at håbe, at dit yndlingsfodboldholds drømme om kampdage ikke går i stykker for tidligt. Skål for uge nr. 1!

Taylor Laabs

Taylor Laabs er en PR-professionel og freelanceskribent, der dækker håndværksølindustrien og andre interesseområder. Taylor voksede op i Minnesota, gik på college i Wisconsin og bor i øjeblikket i Chicago, hvilket betyder, at han er forkælet af den forlegenhed af rigdomme, som Midtvestens håndværksøl-scene tilbyder.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.