Rester af Halloween-slik og øl-parringer

Det er uundgåeligt. Dagen efter halloween tager du en lille snack af dit yndlingsslik for at opdage, at dine børn - eller kontorkolleger - allerede har plyndret gemmerne. Du sidder fast med bolsjer i bunden af ​​bøtten. Boo.

I år giver vi dig nogle tricks til at hjælpe dig med at få det bedste ud af de Halloween-slik, som ingen ser ud til at have lyst til. Vi mener, at hvert Halloween-slik fortjener sin tid til at skinne, og øl har magten til at frembringe uventede lækre interaktioner i fødevarer for at skabe en helt ny oplevelse.

Vi opfordrer dig til at bringe noget liv til disse berygtede slik med disse Halloween-slik og øl-parringer.

Parring: Candy Corn Cream Ale

Candy majs har eksisteret siden det 19. århundrede; tilfældigvis så har fløde ales . Denne forfriskende sprøde, lette gyldne ale har en afbalanceret sødme og høj kulsyre, hvilket gør den til den perfekte øl til at ledsage slikmajsens søde vanilje-skumfidussmag.

(Relateret: Guide til parring af øl og mad)

Parring: Godt

God

Parring: Tootsie Rolls Barleywine i engelsk stil

Tootsie Rolls kan blive overset og stemplet som en forældet endimensionel konfekt. Men du vil bringe slik til et nyt niveau, når du parrer det med en kompleks engelsk-stil barleywine. Bygvinens karamel-toffee maltkarakter byder velkommen til den cremede chokoladesødme fra Tootsie Roll og balancerer den med subtil varme og brødagtige kiks-noter.

Parring: Atomic Fireballs Quadruple i belgisk stil

Pift dit liv op! Som annonceret kan Atomic Fireballs være overvældende, men de mørke frugtnoter og jordagtige krydderier fra en quad i belgisk stil vil efterlade dig godt rustet til at indeholde slikets varme. De belgiske gærstammer giver komplekse krydrede noter, der naturligt komplementerer den søde kanelvarme fra Atomic Fireballs for at give dig masser af varme under kølige efterårsaftener.

(Mere: Hvordan One Beer fødte en amerikansk afgrøde af italiensk stil pilsnere )

Parring: Tootsie Fruit Chews Berliner-Style Weisse

Tootsie Rolls Fruit Chews slikfætter synes aldrig at være mangelvare i den Halloween-spand. Disse slik kommer i en række forskellige frugtsmag (men på en eller anden måde forbliver uadskillelige fra hinanden) og passer godt sammen med en Hvide i Berliner-stil øl. Den syrlige syrlighed og sødme, der findes i disse traditionelle syrlige hvedeøl i tysk stil, er velegnede til at bygge videre på slikets cremede sukkerholdige syrlige frugtsmag, mens de forbliver sessionsdygtige nok til at slå en hel pose ud, hvis du føler dig så tilbøjelig. Bonuspoint for at tilføje hindbær- eller Woodruff-sirup til øllet for virkelig at få frugtsmagene frem.

Parring: Dots New England IPA

Hazy/New England IPA'er er alt, hvad en gumdrop skal være: saftig sød og eksploderende med frugtsmag. Prikker rammer ikke ligefrem alle disse mærker med deres hårde tekstur og antydning af frugtsmag, men den forløsende kvalitet, der holder dem i cirkulation i alle disse år, er deres generøse tilførsel af sirupsagtig sødme, hvilket gør dem til en værdig ledsager til de store aromatiske humle og de tropiske frugtsmag fra en New England IPA .

Parring: Sixlets German-Style Märzen/Oktoberfest

Sixlets er runde slikovertrukne chokolader, der typisk overstråles af deres elskede fætter M. Oktoberfest . Den rige karakter af ristet malt hjælper med at bringe de ønskværdige kvaliteter af slik, mens ølstilens halvtørre finish balancerer Sixlets søde slikskaller korrekt.

(Relateret: Øl

Parring: Smarties Fruited Kedel Sour

Smarties er hovedsagelig sukkertabletter med en svag syrlighed og vag lighed med frugtsmag. Deres skud sødme giver den perfekte hjælpende hånd til at byde velkommen til den milde til intense syrlighed i en række forskellige kedelsyrer og forbedre enhver frugttilsætning, der findes.

Parring: Milk Duds Amber Ale

På trods af deres mærkelige form og en Vil jeg buste en fyldning? chewy tekstur Milk Duds giver en mælkechokolade og karamel parring slam dunk selv. Men stol på os: du har ikke levet, før du har haft en æske Milk Duds i den ene hånd og et glas amber ale-øl i den anden. De rav men giver masser af krystalmalt for at forbedre Milk Duds' chokolade samt give yderligere karamelnoter. Du vil også opdage, at en let tør bitterhed dukker op - indtil du indser, at både dit glas og den lille gule æske er tomme.

krystal hvedeøl

Næste gang du ser disse ensomme slanke plukkede slik i bunden af ​​Halloween-slikbøtten, skal du ikke blive forskrækket; Sving over til dit lokale bryggeri og tag noget øl, og sæt din søde tand på arbejde og få mest muligt ud af det.

CraftBeer.com er fuldt ud dedikeret til små og uafhængige amerikanske bryggerier. Vi er udgivet af Brewers Association, den ikke-for-profit branchegruppe, der er dedikeret til at promovere og beskytte USAs små og uafhængige håndværksbryggere. Historier og meninger, der deles på CraftBeer.com, indebærer ikke støtte fra eller holdninger indtaget af Brewers Association eller dets medlemmer.